«Բանկետ» բառն ունի ֆրանսիական ծագում և նշանակում է հանդիսավոր ընթրիք կամ, ավելի հաճախ, ընթրիք ՝ նվիրված ինչ-որ նշանակալի իրադարձության: Իր իմաստով, բանկետը ենթադրում է, որ ամեն ինչ պետք է լինի ամենաբարձր մակարդակի վրա: Celebrationանկացած տոնակատարության կազմակերպման հիմնական տեղը բանկետների ցանկի պատրաստումն է:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տոնակատարության համար կարող եք ճաշացանկ ստեղծել այն հաստատության խոհարարի օգնությամբ, որտեղ տեղի կունենա տոնակատարությունը կամ ինքնուրույն: Սովորաբար, բանկետների ցանկը ներառում է հետևյալ ուտեստները. Սառը և տաք նախուտեստներ, աղցաններ, կողմնակի ուտեստով կամ առանց դրա տաք ուտեստներ, աղանդեր և խմիչքներ:
Քայլ 2
Սառը նախուտեստները կարելի է ներկայացնել խավիարով նրբաբլիթների, տարբեր բաղադրիչներից կանեփների, աղած, թթու, ապխտած ձկների տեսքով; միս, պանիր, երշիկեղենի հատումներ; թթու սունկ սոխով և խոտաբույսերով; տարբեր գլանափաթեթներ, կարկատաններ և այլն:
Քայլ 3
Լավ ձև է համարվում, եթե բանկետին մատուցվում է ավելի քան չորս տեսակի աղցան: Բացի այդ, ավելի լավ է հրաժարվել բանալից `« Օլիվյե »-ից և« մուշտակի տակ »(կամ ներկայացնել դրանք նոր դիզայնով): Կա օրիգինալ և բարդ աղցանների բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանություն:
Քայլ 4
Հետևյալ ուտեստները կատարյալ են որպես տաք ուտեստներ. Միս կամ ձկան սթեյք; խորոված թռչնամիս, ձուկ, միս, կաթսայի տապակած տապակ և այլն: Տաք ուտեստը կարող եք մատուցել կամ որպես անկախ ուտեստ, կամ կողմնակի ուտեստով: Թխած բանջարեղենը հիանալի լրացում կլինի մսի համար:
Քայլ 5
Աղանդերը կարելի է ներկայացնել տորթի (ավանդական), ջնարակված մրգերի, խմորեղենի, խաղողով պանրի սկուտեղի, իտալական թխվածքաբլիթների, մրգային կարկանդակների տեսքով: Ամեն ինչ կախված է ձեր հյուրերի համից և նախասիրություններից:
Քայլ 6
Բանկետների ցանկի պատրաստման վերջին և չափազանց կարևոր փուլը խմիչքներն են, որոնց ընտրությունը նույնպես պետք է հիմնված լինի հյուրերի նախասիրությունների վրա: Ոչ ալկոհոլային խմիչքներից կարող եք ընտրել. Հյութեր, մրգային ըմպելիքներ, կոմպոտներ, թեյ, սուրճ, հանքային ջուր (պետք է լինի երկու տեսակի. Գազավորված / ոչ գազավորված ՝ մեկ անձի համար 1 շիշ փոխարժեքով): Յուրաքանչյուր դեպքում ալկոհոլային խմիչքները ընտրվում են առանձին `հիմնականում օղի, տեկիլա, կոնյակ, վիսկի, գինի, շամպայն:
