Ռեստորանում բանկետ պատվիրելիս հաճախ հարց է առաջանում. Որքան ալկոհոլ պետք է ընդունեք, որպեսզի բոլորը ունենան բավարար քանակություն, և միևնույն ժամանակ, ավելորդ ավելորդ չի մնա:
Բանկերից շատ ռեստորաններ և սրճարաններ բանկետ պատվիրելիս թույլ են տալիս ձեզ հետ ալկոհոլ բերել կամ դրանցից գնել մատակարարի գներով: Հարց է առաջանում. Ինչքա՞ն և ինչն է ավելի լավ վերցնել:
1. Առաջին խորհուրդ. Ձեզ հարկավոր չէ մեծ տեսականի և շատ իրեր: Բանկետների ժամանակ յուրաքանչյուր հյուրի առջև անհնար կլինի հետևել «իր» շիշին: Արդյունքում ՝ ամեն ինչ խառնվում է իրար, և դա կարող է բերել ոչ այնքան լավ արդյունքների:
Այսպիսով, բավական է վերցնել ալկոհոլային խմիչքների 2-3 անուն, օրինակ `օղի, վիսկի, կոնյակ: Եվ ցածր ալկոհոլի 2-3 անուն, օրինակ ՝ կարմիր գինի, սպիտակ գինի, շամպայն: Բացառություն կարելի է անել մերձավոր ազգականների համար. Եթե ձեր տատը խմում է բացառապես Chivas Regal- ը, ապա դրա մասին հարկավոր է նախապես զգուշացնել մատուցողներին:
2. Ընկերների շրջանում կարող եք սոցիալական ցանցերում կամ հեռախոսով հարցում անցկացնել, թե ով ինչ է խմելու ՝ առաջարկելով ընտրության մի քանի տարբերակ: Այսպիսով, դուք կստանաք մոտավոր պատկերացում խմիչքների քանակի և հարաբերակցության մասին:
3. Հիմա քանակի առումով: Իհարկե, այստեղ չկա մեկ սխեման, ամեն ինչ կախված է ընկերությունից: Բայց որոշակի միջին հաշվարկն ունի նման մի բան ՝ 0, 3–0, 4 լիտր ուժեղ ալկոհոլ մեկ անձի համար և 0, 5–0, 7 լիտր ցածր ալկոհոլային խմիչքներ: Օրինակ, եթե ունեք 100 հյուր, ապա ստանում եք 30-40 լիտր ուժեղ և 50-70 լիտր թույլ ալկոհոլ: Պարզ է, որ ինչ-որ մեկը միայն գինի է խմելու, մեկը ՝ միայն օղի, իսկ ինչ-որ մեկը ընդհանրապես ալկոհոլ չի օգտագործում:
4. Բավական կլինի շամպայն վերցնել միայն վաճառասեղանի խորտիկների համար, 5 անձի համար 1 շիշ փոխարժեքով: Սեղանի մոտ հյուրերը սովորաբար անցնում են այլ խմիչքների:
5. Եթե «լրացուցիչ» ալկոհոլ է մնացել, դա սարսափելի չէ, քանի որ այն միշտ կարող եք վերցնել ձեզ հետ կամ տալ հյուրերին: Ամեն դեպքում, դա չի փչանա կամ չի վերանա: Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով ապահովել «մարժա»:
6. Wգուշացրեք մատուցողներին միանգամից չբացել բոլոր շշերը, այլ միայն անհրաժեշտության դեպքում: Եթե ցանկանում եք համոզվել, որ ռեստորանի աշխատակիցները ձեր ալկոհոլը իրենց տուն չեն տանում (ինչը, ցավոք, երբեմն պատահում է), կազմակերպեք, որ ձեր բերած բոլոր շշերն անմիջապես սեղանի վրա ցուցադրվեն դահլիճում: Կարող եք նաև խնդրել խցանները չնետել, ապա հաշվել:
Չնայած հարկ է նշել, որ նման միջոցառումների համար մատուցողները վաղուց են մտածում խաբելու իրենց ձևերով, բայց գոնե չխմած ալկոհոլի մեծ մասը գոյատևի:
7. Մի մոռացեք զովացուցիչ ըմպելիքների մասին: Հատկապես ամռանը յուրաքանչյուր անձի համար պետք է լինի մոտ մեկ ու կես լիտր: Ավելի լավ է մեկ անձի համար վերցնել մի քիչ ջուր ՝ 0, 2–0, 3 լիտր: Մնացածը `հյութեր, մրգային խմիչքներ, կոլա: Ոչ ալկոհոլային խմիչքներ ընտրելիս առաջնորդվեք պատվիրված ալկոհոլով: Օղու համար նրանք սովորաբար վերցնում են նարնջի, արքայախնձորի, լոլիկի հյութեր, մրգային ըմպելիքներ, վիսկիի համար `խնձորի հյութ կամ կոլա, martini- ի համար` նարնջի և բալի հյութեր:
8. Քանի որ հյուրերը սովորաբար ավելի շուտ են հավաքվում և սպասում երիտասարդներին, նրանց համար ավելի լավ է տրամադրել վաճառասեղանի խորտիկներ կամ ողջույնի ըմպելիք, որպեսզի նրանք շփվեն մեկ բաժակ շամպայնի կամ կոկտեյլի միջոցով: Բացի այդ, դուք պետք է ջուր և հյութեր առաջարկեք բուֆետային սեղանի համար:
9. Նախապես համաձայնեք ռեստորանի ադմինիստրատորի հետ, երբ կարող եք գալ և վերցնել մնացած ըմպելիքները:
