Հուլիսի 18-ին Ամերիկայի Միացյալ Նահանգների բնակիչները տարեկան նշում են իրենց ազգային տոներից մեկը `Hot Dog- ի օրը: Այս տոնը հորինել են կիսաֆաբրիկատ մսամթերքի արտադրողները: Իսկ 1957-ին ԱՄՆ Առևտրի պալատը պաշտոնապես հաստատեց տոնը:
Հոթ դոգը համեղ նրբերշիկով կամ երշիկով բուտերբրոդ է և սուս: Երբեմն այս ուտեստին ավելացնում են նաև բանջարեղեն և պանիր: Անգլերենից բառացիորեն թարգմանված «տաք շուն» նշանակում է «տաք շուն»:
Այս ուտեստի ծագման և նրա անվանման մի քանի տարբերակ կա: Նրանցից մեկի համաձայն ՝ հոթ-դոգը հորինել է գերմանացի մսագործը: Նա վաճառեց կտրված բլիթի մեջ փաթաթված և համեմունքային սոուսով շաղ տալ տաք երշիկեղեն: Երշիկով բուտերբրոդը շատ տարածված է դարձել բնակչության շրջանում: Այս անգամ ֆրանսիացի ծաղրանկարիչներից մեկը ծաղրում էր գերմանացիների սիրած կերակուրը ՝ երշիկի փոխարեն նկարելով մսագործի սիրած շանը և ներքևում ստորագրելով. «Հոդ-շուն»: Այդ ժամանակից ի վեր այս ուտեստն այդպես է կոչվում:
Հոթ դոգը Ամերիկա է եկել 1860 թվականին: Գերմանիայից արտագաղթողները ամերիկացիներին ցույց տվեցին երշիկեղենի պատրաստման տեխնոլոգիան: Եվ Յանկիները հոթ-դոգը պատրաստեցին իրենց ազգային ուտեստը: 20-րդ դարի 30-ական թվականներին հոթ դոգերը ԱՄՆ-ում ամենասիրված արագ սնունդներից մեկն էին: Հայտնի է նաև, որ ԱՄՆ նախագահ Ֆրանկլին Ռուզվելտը Սպիտակ տանն իր հյուրին ՝ բրիտանական թագավոր Georgeորջ VI- ին, երշիկով բուտերբրոդ է հյուրասիրել:
Տոնելով ազգային հոթ դոգի օրը `ամերիկացիները կազմակերպում են տարբեր մրցույթներ` ամենաօրիգինալ հոթ դոգերը պատրաստելու և արագ ուտելու համար: Նաև այս օրը ամերիկացիները պահպանում են մի քանի կանոններ: 18 տարեկանից բարձր մարդիկ չպետք է կետչուպ լցնեն հոթ-դոգի վրա: Դա անհրաժեշտ է ուտել բացառապես ձեր ձեռքերով, և ձեր մատների վրա հայտնվող սոուսը երբեք չպետք է սրբել անձեռոցիկով կամ լվանալ ջրով: Ուղղակի լիզել: Արգելվում է նաեւ չինական ափսեի վրա երշիկով բուտերբրոդ դնել:
ԱՄՆ-ում Հոթ դոգի ազգային օրը միշտ կենսունակ է ու զվարճալի: Ամերիկացիներն ամեն տարի անհամբեր սպասում են դրան: Եվ պատահեց, որ վերջերս նրանք այն տոնում են մեկից ավելի օր, բայց ամբողջ հուլիսը ՝ սկսած նշելու Միացյալ Նահանգների Անկախության օրվանից ՝ հուլիսի 4-ը:
