Easterատկի սեղանի հիմնական տեղը տրվում է գունավոր ձվին: Այն տրվում է հարազատներին և ընկերներին, բաժանվում աղքատներին և մնում եկեղեցիներում, և դրանից սկսվում է տոնական ճաշ: Դա ձուն է, որը կապված է քրիստոնեության ավանդման հետ, զարմանք և ուրախություն հայտնելու Քրիստոսի հարության առթիվ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավկիթ ներկելու սովորությունը առաջացավ հեթանոսության մեջ, երբ դրանք վառ (կարմիր) ներկեցին ի պատիվ Յարիլա Արեգակի և օրգանապես վերափոխվեցին «հինգշաբթի ներկման»: Մեր նախնիները ձվեր էին ներկում սոխի կաշիներով, կեչու տերևներով, թանաքով և մանրուքներով: Այժմ ժամանակակից ներկերի շնորհիվ զգալիորեն ընդլայնվել են նկարչության հնարավորությունները:
Քայլ 2
Նախքան ներկելը, ձվերը պետք է պատրաստ լինեն այնպես, որ դրանք չկտրվեն և չպահպանեն իրենց տեսքը. Հանեք դրանք սառնարանից և թույլ տվեք տաքանալ մինչև սենյակային ջերմաստիճանը: Ձվերը տաքացնելուց հետո անհրաժեշտ է մեկ ժամ դնել աղաջրի մեջ, ապա եփել նույն ջրի մեջ: Նկարելուց հետո անհրաժեշտ է ձվերը չորացնել և փայլեցնել չոր շորով: Ռուսաստանում ընդունված էր ձվերը յուղել արեւածաղկի ձեթով, սա նրանց մեծ փայլ էր հաղորդում:
Քայլ 3
Գունավորման մեթոդներ. Սոխի կաշվով
Պատրաստել սոխի կճեպի խառնուրդ և թող եփել, ավելացնել այն աղած ջրի մեջ, որի մեջ ներծծվել են ձվերը, հասցնել եռման աստիճանի, եփել միջինը տասը րոպե: Կախված գույնի տևողությունից ՝ ձվերը կստանան գունատ նարնջագույնից գրեթե սեւ գույն:
Քայլ 4
Կեչու տերեւներում
Պատրաստեք կեչու երիտասարդ տերևների խառնուրդ, ավելացրեք այն աղաջրի մեջ և եռացրեք: Սովորաբար, կեչի տերևը կապում էին ձվի հետ, թելերով խաչաձեւ, ձև ստեղծելով: Կեչու արգանակը ձվերին տալիս է գեղեցիկ դեղին գույն:
Քայլ 5
Թանաքով
Ձվերը կապեք թելով և փաթեթավորեք լաթերի մեջ: Փայտե փայտիկով թանաքով քսեք լաթի գագաթին, ապա ձվերը թաթախեք սառը աղաջրի մեջ և եռացրեք, եփեք տասը րոպե:
Քայլ 6
Մանրուքներով
Որպես կանոն, օգտագործվում էին մետաքսյա գործվածքների թափվածքներ: Ձվերը փաթաթված էին նախշավոր թղթի մեջ և գունավոր գործվածքների մնացորդներով միասին եփվեցին մոտ տասնհինգ րոպե:
Քայլ 7
Բուսական հյութի մեջ
Արդեն եռացրած ձվերը քերել գազարի, ճակնդեղի, կաղամբի կամ եղինջի հյութով: Հյուսեք կտորով և սրբեք բուսական յուղով: Կարմիր կաղամբը կտա խորը կապույտ գույն, ճակնդեղը կամ հապալասը ՝ կարմիր, սպանախն ու եղինջը ՝ կանաչ, գազարն ու քրքումը ՝ դեղին:
Քայլ 8
Ներկված ձվերը կոչվում են «ներկված ձու», բայց ներկված ձվերը ՝ «Easterատկի ձու»:
Ձվերը ներկված են բարակ խոզանակներով և ակրիլային ներկերով, դրանք չեն հոսում և չեն վախենում խոնավությունից: Բացի այդ, զատկական նման ձվերը լաքապատման կարիք չունեն: Ես հազվադեպ եմ իրական ձու ներկում, որպես կանոն, արհեստավորները օգտագործում են փայտե կամ պլաստմասե հիմքի ձուլվածքներ, բայց երեխաների հետ տանը, իհարկե, կարելի է վարվել ձվի վրա:
Քայլ 9
Հին ժամանակներում ներկում էին միայն հում ձու, իսկ ներկված յուրաքանչյուր տարր ծածկված էր մոմով: Ձվը դարձավ «նուրբ» և ամենևին փխրուն:
Եթե դուք ավանդույթների հավատարիմ եք, ապա նկարելու համար օգտագործեք ցանկացած խիտ ջրի կամ յուղի վրա հիմնված ներկ, և նկարը կարող եք ծածկել ոչ միայն մոմով, այլև տաք պարաֆինով:
