Շատ շուտով մենք նշելու ենք Կարմիր կրակի աքաղաղի տարին: Հետեւաբար, դուք կարող եք պատրաստել համեղ աղցան աքաղաղի տեսքով, սա կօգնի հաջողություն բերել ձեր տուն ամբողջ տարվա ընթացքում:
- 350 գրամ եփած երշիկ կամ խոզապուխտ
- մեկ միջին չափի սոխ
- մի բաժակ եփած երկար հատիկավոր բրինձ
- 4 խաշած հավի ձու
- 150 գրամ Tilsiter պանիր
- մի քանի թթու վարունգ
- 2 խաշած գազար (մեծ)
- զարդարելու համար երկու բազմագույն բուլղարական պղպեղ
- մայոնեզ
- մեկ մեխակ սխտոր (ըստ ցանկության)
1. Պատրաստել սոուսը. Մայոնեզը խառնել թակած սխտորով:
2. theաշատեսակի վրա անհրաժեշտ է պատրաստել աքաղաղի տեսքով եփած բրնձի շերտ (դրա համար կարող եք կտրել տրաֆարետ): Այս շերտը, ինչպես յուրաքանչյուր հաջորդը, անհրաժեշտ է մի փոքր յուղել մայոնեզով:
3. Հաջորդը գալիս է խաշած թակած գազարի շերտ (կարող եք աղել)
4. Հազարի հաջորդ շերտը շատ նուրբ թակած սոխ է:
5. Դրանից հետո դրեք երշիկի կամ խոզապուխտի շերտ (կտրեք փոքր կտորներով):
6. Երշիկից հետո կտրեք թակած թթուները:
7. Հաջորդը գալիս է քերած պանրի շերտը, որը խառնվում է քերած խաշած սպիտակուցների հետ:
8. Վերջնական շերտը `երեք դեղնուց նուրբ քերիչի վրա:
9. Այնուհետեւ աքաղաղի թեւերն ու պոչը պատրաստում ենք բուլղարական պղպեղից, աչքը ՝ ձիթապտղից, իսկ կտուցն ու սանրը կարելի է պատրաստել գազարից:
Մի գեղեցիկ աղցան `2017-ի խորհրդանիշը, կզարմացնի հյուրերին և կզարդարի Ամանորի սեղանը:
