Japaneseապոնացիները փայփայում են իրենց երկրի ավանդույթները: Theագող արեւի երկրում Ամանորի տոնակատարության յուրաքանչյուր մանրուք խորհրդանշական է ՝ տոնական սեղանի ուտեստներ, զարդեր, սովորույթներ, նվերներ:
Ինչպես Ռուսաստանում, հունվարի 1-ին ընդունված է Ամանորը նշել Japanապոնիայում: Այնուամենայնիվ, գրեթե բոլոր աշխատակիցները արձակուրդ են մեկնում դեկտեմբերի 29-30-ը: Երկրում տոնական շրջանը կոչվում է «ոսկե շաբաթ»:
Japaneseապոնացիների մեծ մասն արձակուրդն անցկացնում է ընտանիքի հետ կամ քաղաքից դուրս:
Theապոնական ամանորյա սեղանի ավանդական ուտեստներ
Գրեթե յուրաքանչյուր ճապոնական տանը տոնից առաջ սեղանին կարելի է գտնել մոչի (բրնձի տորթ): Այն պատրաստելու բաղադրատոմսը խորը հնության մեջ է. Բրնձի կպչուն բազմազանություն լցված էր իրական փայտե տակառի մեջ, մի քանի մարդ երկար ժամանակ խառնաշփոթ էին անում այն, և այնուհետև հարվածում փայտե ծանր մուրճերով:
Mամանակին մոչի պատրաստելը բացառապես տղամարդկանց իրավասությունն էր, սակայն գյուղերում դրանց քանակի նվազման պատճառով ճապոնացիները սկսեցին բավարարվել մեքենայական մոխիով:
Բացի բրնձի տորթերից, osechi- ն պարտադիր ուտեստ է յուրաքանչյուր ճապոնական սեղանի վրա: Դա ոչ փչացող մթերքների հավաքածու է, որը կարող է կերակրել մեծ թվով մարդկանց: Այս սնունդը հիանալի է տնային տնտեսուհիների համար ՝ զգալիորեն կրճատելով ամանորյա արձակուրդների ընթացքում վառարանում անցկացրած ժամանակը: Վերջերս osechi- ն գնվում է սուպերմարկետներում, և ճապոնացի երիտասարդ կանանց մեծ մասն արդեն մոռացել է տանը պատրաստելու բաղադրատոմսի մասին:
Նոր տարին դիմավորելը ճապոնական ընտանիքներում
Kadomatsu- ն ամանորյա զարդարանք է, որն օգտագործվում է ճապոնացիների կողմից իրենց տների մուտքը զարդարելու համար: Այն բաղկացած է սոճու ճյուղից և զանազան լրացնող մանրամասներից: Դրանց թվում են բամբուկը, սալորը, մրգահյութը, մանդարինը, ջրիմուռները: Բոլորն էլ ունեն որոշակի նշանակություն: Օրինակ ՝ սոճին խորհրդանշում է երկարակեցություն, ֆերն ՝ մաքրում, պտղաբերություն:
Տոնը ինքնին սկսվում է դեկտեմբերի 31-ի երեկոյան: Մինչև հաջորդ օրը ընտանիքի բոլոր անդամները հավաքվում են սեղանի շուրջ ՝ անցկացնելու հին նոր տարին: Երեխաները սովորաբար զվարճանքի ծրագրեր են դիտում կամ վիդեոխաղեր են խաղում: Մնացած բոլորը սկսում են համտեսել վարպետի ուտեստներն ու խմել:
Ամանորի գիշերը սկսվելուց մոտ 15 րոպե առաջ լսվում են բուդդայական զանգերի ղողանջները: Դրանք պետք է հետ մղեն 108 հարված, ինչը խորհրդանշում է վերջին մեկ տարվա ընթացքում մարդուն ներված 108 մեղքը: Այս ժամանակահատվածում ճապոնացիների մեծ մասը սոբա է ուտում (բրնձի շիլա): Երկար ու բարակ բրնձի արիշտան նոր տարվա երկար ու երջանիկ կյանքի խորհրդանիշն է:
Դրանից հետո բոլորը գնում են քնելու: Հացույումեն տարվա առաջին երազանքն է, համոզված են ճապոնացիները: որ նա կարող է նախանշել երջանիկ ապագան:
Հունվարի 1-ի առավոտյան մոչիի հետ միասին մատուցվում է զոնի (ամանորյա ապուր): Նախաճաշից հետո ընտանիքի բոլոր անդամները գնում են մոտակա տաճար աղոթքի:
Որպես կանոն, ճապոնացիների շրջանում Ամանորի տրամադրությունը տևում է մոտ 3-4 օր, այնուհետև բոլորը սկսում են հարմարվել աշխատանքային օրերին: Հանգստյան օրերի ավարտին տնային տնտեսուհիների մեծ մասը պատրաստում է մեկ այլ ազգային ուտեստ ՝ նանագուսա-կայու (բրինձով շիլա դեղաբույսերով): Հունվարի 15-ին ճապոնական ընտանիքները ամանորյա բոլոր զարդարանքները հանում են իրենց տներից և այրում նրանց մարդաշատ վայրում: Այսպես ավարտվում է Ամանորի ողջույնը:
