Շատ հարյուրամյակներ Christmasննդյան տոները եղել են Ռուսաստանի ամենակարևոր և հարգված կրոնական տոներից մեկը: Երկար ավանդույթի համաձայն, այն նշվում էր ընտանեկան սերտ շրջապատում: Կա որոշակի պատվեր, ըստ որի այն պետք է դնի և մատուցի Սուրբ andննդյան սեղանը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theածկեք սեղանը սպիտակ օսլայից պատրաստված սփռոցով: Ենթադրվում է, որ դրա տակ մի փոքր ծղոտ է դնելու. Սա մսուրի խորհրդանիշն է, որում Հիսուս Քրիստոսն էր ծնվելուց հետո: Այս տոնի անձեռոցիկները նույնպես պետք է լինեն սպիտակ, ավելի լավ ՝ գործվածքներ: Տեղադրեք սխտորը սեղանի սփռոցի տակ սեղանի չորս անկյուններից. Ենթադրվում է, որ այն վանում է չար ոգիներին ձեր տնից և ձեր ընտանիքից: Դրա տակ կարող եք մի փոքր հացահատիկ լցնել - այս ծեսը խոստանում է առատություն:
Քայլ 2
Սուրբ Onննդյան տասներկու առաքյալների `Փրկչի աշակերտների հիշատակին սեղանին պետք է ներկա լինի 12 ուտեստ: Ավանդական տոնական ընտրացանկը ներառում է, օրինակ, կուտիա (սոչիվո), նրբաբլիթներ, ժելե, ասպիկ, մեղրով կոճապղպեղ: Խնդիրն ավելի հեշտ դարձնելու համար պատրաստեք դրանցից առնվազն մի քանիսը և ավելացրեք պահանջվող թվին, օրինակ ՝ աղցաններ կամ թթու վարունգ: Տապակածը նույնպես պետք է ներկա լինի սեղանին, առավել հաճախ դա մի ամբողջ թխած թռչուն է: Որպես այս ուտեստի կողմնակի ուտեստ ՝ վերցրեք տապակած կարտոֆիլը, կաղամբը կամ շոգեխաշած խնձորը (վերջին երկու տարբերակները կարող են օգտագործվել նաև որպես աղացած միս): Սագը կարելի է նաև լցնել նարնջի կտորներով: Christmasննդյան գլխավոր ուտեստի տարբերակներից մեկը ամբողջական ձկնատեսակն է (պիրկ, լոքո, թառափ): Այն կարելի է թխել ջեռոցում սնկերի և սոխի տակ ՝ թթվասերի սոուս լցնելով:
Քայլ 3
Կուտյա տեղադրեք սեղանի կենտրոնում. Նրա հետ է, որ ծոմ պահելը սկսվում է Սուրբ Christmasննդյան խիստ պահքից հետո: Այս ուտեստը պատրաստելու համար օգտագործեք մի բաժակ ցորեն, ընկույզ, չամիչ, կակաչի սերմեր և մեղր (ըստ ճաշակի): Հացահատիկները եռացրեք, կակաչի սերմերը շոգեխաշեք և տրորեք կամ աղալով աղալ: Բոլոր բաղադրիչները միասին խառնել: Մատուցել սառը կուտյա:
Քայլ 4
Theննդյան սեղանի անփոխարինելի հատկանիշը թխած ապրանքների մեծ բազմազանությունն է: Փորձեք թխել ավանդական «ծաղրերգեր», դա բոլորովին էլ դժվար չէ: Սուրբ olննդյան երգերի համար պատրաստեք ալյուրի և ջրի խմոր (կաթ) 2: 1 հարաբերակցությամբ ՝ թույլ աղելով: Խմորը բաժանել գնդերի և թողնել 20 րոպե: Դրանից հետո գլորում ենք տորթերը, լցնում միջուկը, սեղմում եզրերը, որպեսզի ստանաս փոքրիկ բաց շոռակարկանդակներ կամ զամբյուղներ: Լրացնելու համար դուք կարող եք վերցնել հատապտուղներ, կաթնաշոռ, կարտոֆիլ, սունկ: Թխել Սուրբ Christmasննդյան երգերը 200 աստիճանով:
Քայլ 5
Եփել uzvar - ավանդական Սուրբ ննդյան ըմպելիք, չոր մրգերի խառնուրդ: Կարող եք պատրաստել նաև սբիտեն, տաք խմիչք, որը պատրաստվում է ջրից, համեմունքներից (կոճապղպեղ, դարչին, մեխակ) և մեղր: Բոլոր բաղադրիչները եռացնում են կես ժամ, այնուհետև տաք սբիտենին կարելի է ավելացնել մի փոքր կոնյակ:
Քայլ 6
Theարդարեք սեղանը բարձր մոմերով ապակե մոմակալների կամ փշատերև ճյուղերի կոմպոզիցիաների մեջ, որոնց կարող եք ավելացնել թրթուրավոր կլաստերներ և փնջեր:
