Սուրբ Christmasնունդը հատուկ տոն է, որը պետք է նշվի ձեզ ամենամոտիկների հետ: Փարթամ ու աղմկոտ տոնակատարություններն այս օրը անտեղի են: Սեղանը դնելիս պետք է պահպանել այս ընտանեկան տոնի հին ավանդույթները: Ինչպե՞ս պետք է զարդարեք Սուրբ ննդյան սեղանը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սուրբ Christmasննդյան սեղանը մատուցվում է հունվարի 6-ի երեկոյան: Առաջին աստղի ծագման հետ տանտիրուհին ավանդաբար հանեց ձյան սպիտակ ամենագեղեցիկ սփռոցը: Հային միշտ տուն էին բերում նախօրոք ՝ հիշեցնելով այն տեղը, որտեղ Հիսուս ծնվեց: Այժմ դժվար է խոտ գտնել, բայց սեղանը կարելի է զարդարել տնական ծննդյան տեսարանով `Փրկչի ծննդյան պահը նկարագրող կոմպոզիցիայով: Եվ նաև զուգի կամ սոճու ճյուղեր, ծաղկեպսակներ և դեկորատիվ զանգեր: Այնուամենայնիվ, հիշեք. Զարդեր չպետք է շատ լինեն, իմացեք երբ կանգնեք:
Քայլ 2
Նախապես մտածեք սեղանի շուրջ յուրաքանչյուր հյուրի տեղի մասին: Հաղորդավարն ու տանտիրուհին սովորաբար նստում են միմյանց դիմաց: Նրանցից յուրաքանչյուրի աջ կողմում որոշվում են պատվավոր հյուրերի տեղերը. Տղամարդ հյուրը նստած է տանտիրուհու հետ, կինը ՝ տիրոջ հետ: Հյուրեր-ամուսինների տեղերը չպետք է մոտակայքում լինեն, եթե նրանք նորապսակներ չեն:
Քայլ 3
Ի՞նչ վերաբերմունքներ են հարմար Սուրբ ննդյան տոնի առթիվ: Եթե այս օրը որոշեք պահպանել հին ավանդույթները, սեղանին առնվազն 12 ուտեստ մատուցեք: Հիմնականը կարող է լինել խնձորով թխած բադ կամ սագ, շոգեխաշած նապաստակ, խաշած հավ: Նախուտեստի համար վերցրեք դոնդողանման միս, երշիկեղեն, խոզապուխտ, ժելե ձուկ, պանիր, սունկ և մրգեր: Աղանդերի համար կարող եք առաջարկել կարկանդակներ և կոճապղպեղ հաց, և այս ամենը պետք է լվանա:
Քայլ 4
Սեղանի կենտրոնում դուք կարող եք տեղադրել ծաղկաման ՝ գեղեցիկ դասավորված մրգերով: Դրա ոտքը պետք է ծածկված լինի ծաղիկներով, իսկ այրվող մոմերով մոմակալները ՝ երկու կողմերից: Եռանկյունու կամ քառանկյան մեջ ծալված սպիտակեղենի անձեռոցիկները տեղադրվում են սալերի տակ: Փորձեք բոլոր ուտեստները նույնը պահել ՝ նույն հավաքածուից: Յուրաքանչյուր ափսեի ձախ կողմում տեղադրեք տափակ ափսեներ հացի և կարկանդակների համար: Սնունդը մատուցվում է ձախ կողմում, նախ `կանանց, իսկ հետո` տղամարդկանց: Համոզվեք, որ ոչ մի հյուր չպետք է ձեռք բերի աղի խառնիչին և համեմունքներին: Տեղադրել գինին մրգերի ամանի մոտ: Հիմնական ուտեստներն ուտելուց հետո սեղանին դրվում են պանիր և քաղցրավենիք:
Քայլ 5
Բայց Սուրբ Christmasննդյան սեղանը ամբողջական չի համարվում, քանի դեռ դրա վրա չկա հիմնական ուտեստը ՝ «Rich kutya»: Ընդունված է նախ փորձել `ծոմ պահելուց հետո ծոմ պահել: Պատրաստեք «հարուստ կուտյա» -ը հետևյալ կերպ. 1 բաժակ ցորենից կամ այլ հացահատիկներից պատրաստեք փխրուն շիլա: Կես բաժակ անասուն չամիչը կես ժամ թրմեք եռացող ջրի մեջ, ապա ցամաքեցրեք: Հրուշակեղենի կակաչի կես բաժակ լցնել եռացրած ջրով, եռացնել 3 րոպե և ծալել մաղի մեջ, որպեսզի ջուրը բաժակի: Կակաչի սերմերը հարել 2-3 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքարով և անցնել մսաղացով: Տապակել կես բաժակ ընկույզի միջուկները տապակի մեջ, թեփոտել և մանրացնել: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել 4-5 ճաշի գդալ մեղր: Սառեցնել և մատուցել:
Քայլ 6
Տոնական ամանորյա սեղանի շուրջ փորձեք ստեղծել ջերմ, ընկերական մթնոլորտ: Հանգիստ զրույցները տեղին են: Համոզվեք, որ խոսքը կտաք ավագ և պատվավոր հյուրերին շնորհավորելու համար: Եղեք քաղաքավարի, քաղաքավարի և ընկերասեր: Եվ մի մոռացեք տալ նախապես պատրաստված նվերներ:
