Կոճապղպեղի խմորից պատրաստված DIY ամանորյա գնդակները կծառայեն որպես ներքին հոյակապ զարդարանք, տունը կլցնեն կոճապղպեղի բույրով և կստեղծեն աննկարագրելի տոնական մթնոլորտ: Քաղցր ներկված կոճապղպեղի թխվածքաբլիթները փայլով, կախված են էլեգանտ տոնածառից և թաքցնելով հաճելի անակնկալները, անկասկած կուրախացնեն ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծերին:
Մեղրաբլիթով Սուրբ ննդյան գնդակներ պատրաստելը և նկարելը շատ հուզիչ և ստեղծագործական գործունեություն է, որին երեխաները ուրախ կլինեն միանալ: Եվ արձակուրդից հետո, բավականաչափ հիացած լինելով տոնածառի տնական զարդերով, դուք միշտ կարող եք վայելել դրանք և յուրաքանչյուր գնդակի ներսում գտնել փոքրիկ փոքրիկ նվերներ:
Կոճապղպեղի խմոր պատրաստելը
Սուրբ Christmasննդյան գնդակներ պատրաստելու համար խմորի առանձնահատկությունը բարձր առաձգականությունն ու ամրությունն է: Լավագույն խմորը ձեռք է բերվում մեղրի հիման վրա. 150 գ հեղուկ մեղրին ավելացնել 3 թեյի գդալ: կոճապղպեղի փոշի, 3 թեյի գդալ: աղացած դարչին և 2 թեյի գդալ: աղացած մեխակ և տաքացնել ՝ երբեմն խառնելով:
250 գ լավ կարագ ավելացնել տաք մեղրին և հարել մինչև համասեռ խառնուրդ առաջանա: 3 ձուն հարել 350 գ շաքարով, միավորել հովացված մեղրի զանգվածի հետ, ապա աստիճանաբար ավելացնել 6 tbsp. մաղած ալյուր և 1. թեյի գդալ: փխրեցուցիչ. Խմորը մանրակրկիտ հունցվում է և մի քանի ժամով ուղարկվում է սառնարան:
Սուրբ ballsննդյան գնդակների համար ձուլվածք պատրաստելը
Եթե ձեռքի տակ չունեք զանգվածային խոհարարական արտադրանքի համար պատրաստի թխում ուտեստներ, կարող եք օգտագործել կենցաղային փայլաթիթեղ ՝ գլանափաթեթից փոքր կտորներ պոկել, ցանկալի չափի գնդիկ գլորել: Կարևոր է հիշել, որ պատրաստի արտադրանքը մոտ 2-3 սմ տրամագծով ավելի մեծ կլինի, քան եղած կտորը:
Ձևը հարթ դարձնելու համար գնդակը կրկին փաթաթվում է փայլաթիթեղի թերթով և բոլոր անկանոնությունները հարթվում են: Սալիկի ներքեւի մասում մնացած «պոչից» ձեւավորվում է կանգառ, որի վրա կտեղադրվի կոճապղպեղի ապագա գնդակը:
Մեղրաբլիթների օղակների բերքահավաք
Որպեսզի Ամանորի գնդակը ծառից կախված լինի, անհրաժեշտ է ժապավենի ամրացում ապահովել: Դա անելու համար խմորը հանում ենք սառնարանից, թողնում սենյակային ջերմաստիճանում մի փոքր տաքանա, որից հետո կտրում են մի փոքր կտոր և գլորում են 5-7 մմ հաստությամբ:
Փաթաթված խմորից փոքր օղակները կտրվում են կենտրոնում փոսով, որի միջոցով ժապավենը կամ հյուսը կանցնեն: Օղակների տրամագիծը կարող է լինել ցանկացած, քանի որ դրանք տեսանելի չեն լինի, բայց կոճապղպեղի գնդակի ներսում: Դատարկները թխվում են մոտ 5 րոպե ջեռոցում `180 աստիճանով:
Մեղրաբլիթի գնդիկներ պատրաստելը
Ավարտված Սուրբ ննդյան գնդակները կձեւավորվեն երկու կիսագնդերից: Դա անելու համար խմորը բարակ փաթաթեք, փայլաթիթեղի գնդիկը ծածկեք այս շերտով, նրբորեն հարթեցրեք այնպես, որ խմորի բոլոր ծալքերը հավաքվեն գնդակի միջին մասի տակ:
Theալքերից ազատվելու համար ձեզ հարկավոր են սովորական կարի թելեր `թելը խստորեն տեղադրելով գնդակի միջին գծի երկայնքով, հատեք դրա ծայրերը և հեռացրեք կտրված ավելորդ խմորը: Նրբաթիթեղի ձուլվածքի վրա պետք է մնա միայն խմորի կիսագունդը:
Այս եղանակով պատրաստված կտորները 15-20 րոպե թխվում են ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում, որից հետո դրանք զգուշորեն հանվում են ձևից ՝ փորձելով չայրվել տաք փայլաթիթեղի վրա և չկոտրել կոճապղպեղի փխրուն խմորը:, Կարևոր է հիշել, որ երբ այն սառչում է, խմորը արագ կարծրացնում է, և դժվարանում է այն հանել կաղապարից ՝ չվնասելով այն:
Եթե թխած կիսագնդերն անհավասար եզրեր ունեն, ապա դրանք կարող եք հարթեցնել ՝ օգտագործելով նուրբ ծակոտած քերիչ: Գնդիկ կազմելու համար ընտրվում են աշխատանքային կտորներ, որոնք հնարավորինս համընկնում են միմյանց հետ կենտրոնական գծի երկայնքով:
Մեղրաբլիթի գնդակը սառույցով ծածկելը
Փայլը պատրաստելու համար հարեք երկու ձվի սպիտակուց, մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ և 300 գ շաքարավազ, մինչև հասնի առավելագույն հաստության: Foodանկության դեպքում ջնարակի վրա կարելի է ավելացնել ցանկացած սննդի գունանյութ:Գնդակի յուրաքանչյուր կեսը զգուշորեն թաթախվում է ջնարակի մեջ, ավելցուկը հանվում է դանակի ծայրով և թողնում ամրանա:
Ամենալավն այն է, որ կտորները տեղադրեք քերակի վրա, որը թույլ է տալիս ջնարակի կաթիլները ցամաքել, բայց եթե քերուկը ձեռքին չէ, ապա ժամանակ առ ժամանակ անհրաժեշտ է կոճապղպեղի կիսագնդերը մի փոքր տեղից տեղ տեղափոխել երկար շամփուրով: կամ ատամնափայտ - սա թույլ կտա նրանց չկպչել սեղանի մակերեսին: Մնացած փայլը դրվում է խոհարարական տոպրակի մեջ և դրվում սառնարան ՝ Սուրբ ballsննդյան գնդիկները զարդարելու համար հետագա օգտագործման համար:
Երբ փայլը չորանա, օգտագործելով նուրբ հղկաթուղթ, նրբորեն հարթեցեք գնդիկների եզրերը և սկսեք զարդարել դրանք: Սուրբ Christmasննդյան զարդերը ներկված են սննդի ներկով `ցանկալի ոճով. Դրանք կարող են լինել ամանորյա պատմություններ, ռուսական ավանդական զարդեր, Ամանորի թեմաներ, վերացականություն և այլն:
Ամանորի կոճապղպեղի գնդիկների հավաքում
Ներկը չորացնելուց հետո անցեք Սուրբ ննդյան գնդակների վերջին հավաքմանը: Նախապես պատրաստված կոճապղպեղի օղակի միջով ժապավենը պտտվում է, ծալվում է օղակի մեջ և կապվում է հանգույցի մեջ, որից հետո օղակը դրվում է կիսագնդի ներսում: Կարող եք նաև այնտեղ տեղադրել ցանկացած անակնկալ ՝ քաղցրավենիք, շնորհավորանքներով և մաղթանքներով գրառումներ, փոքրիկ խաղալիքներ:
Կիսագնդի եզրը զգուշորեն ծածկված է ջնարակի բարակ շերտով, տեղադրված է խմորեղենի տոպրակի մեջ, որից հետո աշխատանքային կտորը ծածկված է գնդակի երկրորդ կեսով և նրբորեն սեղմվում է միմյանց դեմ: Մնացած ճաքերն ու անցքերը հավասարեցվում են ջնարակով և թողնում ամրանան:
Կեսերը սոսնձելուց հետո մնացած կարումը դիմակավորված է ուտելի դեկորատիվ տարրերով կամ ջնարակի մնացորդներով ՝ կիսագնդերի հանգույցում նկարելով գեղեցիկ զարդ: Ամանորյա գնդակները զարդարված են աղեղներով և օգտագործվում են տոնական ծառ կամ ներքին հարդարանք զարդարելու համար:
