Գալիք Ամանորի տոնական հոտը, ավանդույթի համաձայն, ցիտրուսային մրգերի հոտ է: Բայց դրանք, ինչպես բոլոր թարմ մրգերը, հակված են փտելու: Տոնական տրամադրություն երկար ժամանակ ստեղծելու և պահպանելու համար դրանք կարելի է չորացնել: Նարնջի կամ կիտրոնի չորացրած կտորները ոչ միայն վիտամինների պահեստ են, այլև ստեղծագործական հիանալի նյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խանութից ընտրեք միջին չափի նարինջներ և կիտրոններ: Հիանալի է, եթե պտղի վրա կեղևը բարակ է. Չորացնելուց հետո այն կոկիկ տեսք կունենա: Ուսումնասիրեք դրանք փտած, կոտրված կամ ցրտահարված կողմերից: Տանը ցիտրուսային մրգերը մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, անձեռոցիկով չորացրեք:
Նարինջը կտրեք առնվազն հինգ միլիմետր հաստությամբ շերտ: Բայց հաստությունից մի անցեք չափը: Սանտիմետրից ավել նարինջը երկար ժամանակ կտեւի չորանալու համար:
Քայլ 2
Citիտրուսային մրգերը չորացնելու մի քանի եղանակ կա: Յուրաքանչյուր ոք օգտագործում է իր համար ավելի հարմար մեկը:
Առաջին մեթոդը վառարանում նարինջը չորացնելն է: Այս մեթոդը կարող է արագ չորացնել պտուղները, բայց անհրաժեշտ է անընդհատ վերահսկել գործընթացը: Մեթոդը բաղկացած է նարնջեր, կիտրոններ կամ գրեյպֆրուտներ կտորների մեջ կտրած `թխում թերթիկի վրա դրված մագաղաթյա թղթի վրա դնելով: Ուղղակի թխում թերթիկի վրա դնելը խորհուրդ չի տրվում, քանի որ պտուղը կարող է ամուր մնալ դրան: Այս ամենը երեք ժամով դրվում է ջեռոցում 200º ջերմաստիճանում: Մի մոռացեք, որ պտուղը անընդհատ շրջեք, հակառակ դեպքում այն անհավասար չորանա: Այս մեթոդի թերությունները վառարանի մշտական հսկողություն են և թեքված մրգերի կտորներ: Րի գոլորշիացման պատճառով ցիտրուսը «տանում է»: Դա խանգարում է ձեզ, եթե ցանկանում եք օգտագործել նարինջներ ՝ բացիկներ, արկղեր, զարդեր զարդարելու համար: Եթե ցանկանում եք դրանք ավելացնել թեյի մեջ, դրանց տեսքը ոչ մի կերպ չի ազդի համի վրա:
Քայլ 3
Երկրորդ ճանապարհն ավելի երկար է: Այս մեթոդի համար կտրատած պտուղը տեղադրվում է երկու խավաքարտի արանքում և ամրացվում սավաններով: Մենք զգուշորեն սեղմում ենք դատարկները մարտկոցների արանքում և «մոռանում» դրանք 2-3 օրվա ընթացքում: Չորացման ժամանակը կախված է նրանից, թե որքան բարակ եք կտրել նարինջը: Այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ ձեզ հարկավոր չէ անընդհատ վերահսկել նարինջները և կտորները շրջել: Այս եղանակով չորացումը պտուղը թողնում է հարթ, գեղեցիկ և կենսունակ:
Քայլ 4
Չորացնելուց հետո անհրաժեշտ է պտուղները զգուշորեն հեռացնել մագաղաթից կամ ստվարաթղթից: Մեղմորեն կպցրեք կտորները դանակի ծայրով `դրանք ազատելու համար: Հիշեք, որ ցիտրուսային մրգերի չոր սեպերը փխրուն են և փխրուն: Պահել դրանք չոր տեղում `թղթե տոպրակի մեջ:
Քայլ 5
Չոր նարինջներն ու կիտրոնները հաճախ օգտագործվում են Ամանորի կոմպոզիցիաներում զուգված ճյուղերի, ռոուենի հատապտուղների կամ դարչինի հետ միասին: Citիտրուսային կտորները կարելի է տեսնել որպես տոնածառի զարդեր կամ որպես բացիկներ, նվերների պայուսակներ, շշեր: Դրանք ավելացվում են թեյի, ուժեղ ըմպելիքների, օճառների և ձեռագործ մոմերի մեջ: Դրանք օգտագործվում են ամանորյա ծաղկեպսակներ և ծաղկեփնջեր զարդարելու համար: Դրանք հիանալի են նաև ձեր սիրած փակ ծաղիկներից կատուներին և միջերին վախեցնելու համար:
