Մոտենում է 2018-ի Նոր տարին: Եթե ինչ-որ մեկը դեռ չգիտի, մոտենում է Երկրային շան տարին: Եվ շատ տնային տնտեսուհիներ արդեն ունեցել են մի հարց. Ի՞նչ ծառայել սեղանին այս պայծառ տոնին: Անմիջապես պետք է նշել, որ 2018-ի տարվա խորհրդանիշը սննդամթերքի մեջ անխնա է: Հետեւաբար, սեղանը չպետք է ծանրաբեռնված լինի տարբեր թանկարժեք համեղներով: Չնայած, սեղանին, իհարկե, թույլատրվում է մի քանի խոհարարական հրճվանք: Բայց սեղանի վրա մսով կերակրատեսակները պետք է ներկա լինեն, քիչ շներ կհրաժարվեն հյութալի մսի մի կտորից:
Այնպես որ, եթե սովոր եք Ամանորի սեղանի առաջին ուտեստը մատուցել, ապա դա կարող է լինել հավի սրտով ապուր կամ կոլոլակ: Խոզի թթու վարունգը նույնպես հարմար է: Դուք կարող եք պատրաստել նախապատրաստական հոջեջ `դրան ավելացնելով տարբեր երշիկեղեն և միս: Կամ կարող եք դիմել դասականներին `հորթի միսով սրտանց բորշ: Մի մոռացեք պատրաստել ապուրը զարդարել թակած անուշահոտ խոտաբույսերով:
Դե, ինչպե՞ս կարելի է առանց երկրորդ դասընթացի: Այն պետք է եփել նաեւ մսից: Օրինակ, կարող եք պատրաստել կոլոլակ, տավարի լյարդ, կոտլետներ, կոտլետներ, գուլաշ: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ եփեք չամրացված բրինձը (ընտրեք հացահատիկի երկար սորտեր): Սոխով խաշած կարտոֆիլը նույնպես կատարյալ է, դրանցից կարող եք կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել: Այստեղ յուրաքանչյուր տանտիրուհի ավելի շատ կենտրոնացած է իր ճաշակի վրա:
Առանց սառը նախուտեստների Ամանորի սեղանն ամբողջական չէ: Գալիք տարվա խորհրդանիշը կգնահատի երշիկի և մսի հատումները: Դուք կարող եք պատրաստել տավարի սիրտ և լեզու, խոզի ճարպ շերտերով: Աղցանները կարող են լինել պարզամիտ `դասական Օլիվիե, Միմոզա, ringովատառեխ մորթյա վերարկուի տակ: Աղցաններից մեկը կարելի է ապահով կերպով զարդարել շան տեսքով: Կարող եք պատրաստել ձկան գլանափաթեթներ, կանեփեր մսով, ժելեացված միս. Ի վերջո, խոհանոցը հենց այն տեղն է, որտեղ դուք պետք է թույլ տաք, որ ձեր երեւակայությունը թռչի, որպեսզի ձեր սիրելիներին օրիգինալ ուտեստներով հաճելի լինի:
Ոչ բոլորը Ամանորի ընտրացանկում ընդգրկում են աղանդեր, բայց եթե առանց դրանց չեք կարող տեսնել գալիք արձակուրդը, ապա դիմեք ավանդական աղանդերի: Դա կարող է լինել ինքնաշեն տորթ, խմորեղեն: Տեղադրեք կոնֆետն ու թխվածքաբլիթները ամանների մեջ: Բուսական աղցանից բացի, կրեմով կարող եք պատրաստել համեղ և առողջ մրգային աղցան: Եվ 2018-ի խորհրդանիշի հետ կապ հաստատելու համար դուք կարող եք քաղցրավենիք գնել շների արձանիկների տեսքով: Ամանորին մոտ, դրանցից շատերը կլինեն վաճառքում: Մի մոռացեք մանդարինի մասին - ընտրեք նրանց համար առանձին ծաղկաման, ինչպե՞ս կլինի 2018-ի Նոր տարում առանց այս մրգի բույրի:
Ալկոհոլային խմիչքների ընտրության հարցում սահմանափակումներ չկան: Իհարկե, հիշեք չափել: Տարվա հովանավորը չի գնահատի ալկոհոլի չափից ավելի օգտագործումը, բայց չե՞ք ցանկանում, որ այն ձեզ զրկի առողջությունից, կայուն եկամտից և ընտանեկան լավ հարաբերություններից ամբողջ տարվա ընթացքում: Մի մոռացեք քաղցր ըմպելիքների մասին. Սեղանին դրեք թարմ հյութ, ժելե, մրգային ըմպելիք կամ կոմպոտ: Ավելի լավ է խմիչքներ պատրաստել ինքներդ, ավելորդ չի լինի դրանք զարդարել բուրավետիչի դարչինով, շաղ տալ շաքարի փոշիով:
Ինչպես տեսնում եք, 2018-ի գալիք Ամանորին սեղան պատրաստելիս կարող եք շատ հույս դնել ձեր ճաշակի և երեւակայության վրա: Վերաբերվեք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին, դարձեք այս Ամանորի նախօրյակը անմոռանալի:
