Ինչ պատրաստել Easterատկի համար

Բովանդակություն:

Ինչ պատրաստել Easterատկի համար
Ինչ պատրաստել Easterատկի համար

Video: Ինչ պատրաստել Easterատկի համար

Video: Ինչ պատրաստել Easterատկի համար
Video: Ինչպես անել անվերջ բացիկ 😍 3D բացիկ է սեփական ձեռքերով 2024, Երթ
Anonim

Easterատիկը գարնանային առաջին տոներից մեկն է: Այն նշվում է առատ խնջույքով: Օրինակ, Ռուսաստանում մատուցվում էր 48 ուտեստ, մեկը `վերջին պահքի օրերի յուրաքանչյուրի համար: Մեր օրերում ավանդաբար պատրաստվում են Easterատկի կաթնաշոռը, Easterատկի տորթը և գունավոր ձվերը:

Ինչ պատրաստել Easterատկի տոնին
Ինչ պատրաստել Easterատկի տոնին

Անհրաժեշտ է

  • - կաթնաշոռ;
  • - կարագ;
  • - շաքար;
  • - թթվասեր;
  • - շողոքորթ մրգեր;
  • - ընկույզ;
  • - չիր;
  • - պասոչնիցա;
  • - ռոմ կամ կոնյակ;
  • - Easterատկի տորթերի ձև;
  • - սեղմված խմորիչ;
  • - ալյուր;
  • - կաթ;
  • - ձու;
  • - թխելու ձեւ;
  • - գունավոր կորեկ;
  • - ներկեր ձվի համար:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կաթնաշոռի երեք տեսակ կա threeատիկը `հում, խաշած և կրեմ: Առաջինն ամենահեշտն է պատրաստել: Ձեզ հարկավոր են կաթնաշոռ, կարագ, շաքար, թթվասեր, չիր, ընկույզ և շողոքորթ մրգեր:

Քայլ 2

Նուրբ մաղով քսեք երկու կիլոգրամ կաթնաշոռ: 150 գ փափկեցրած կարագը և նույն քանակությամբ շաքարը տրորեք: Նրանց վրա աստիճանաբար ավելացրեք 150 գ թթվասեր: Ստացված խառնուրդը մանրացրեք մինչև շաքարի բոլոր բյուրեղները լուծարվեն:

Քայլ 3

Դրանից հետո ավելացրեք կաթնաշոռ, շողոքորթ մրգեր, չոր մրգեր և ընկույզներ (կարող եք անել մեկ բանի հետ): Դրեք ստացված զանգվածը պասոչնիի մեջ և դրեք այն սառը տեղում 12 ժամ:

Քայլ 4

Մեկ այլ ուտեստ, առանց որի Easterատիկը անհավանական է ՝ զատկական տորթեր: Ավանդաբար, դրանք պատրաստվում են ուրբաթ առավոտյան: Բայց բոլոր նախապատրաստական աշխատանքները պետք է արվեն նախորդ օրը:

Քայլ 5

Ընկույզները տապակել և մանր կտրատել, շողոքորթված ոլոռն ու չրերը թրջել ռոմի կամ կոնյակի մեջ: Սա նրանց կտա լրացուցիչ համ: Նախապես պատրաստեք տորթի ձուլվածքները: Դա անելու համար դրանք ներսից քսեք յուղով, իսկ ներքևում դրեք թխելու թուղթ:

Քայլ 6

30 գրամ սեղմված խմորիչը լուծեք մի փոքր կաթի մեջ: Մաղով անցկացրեք երկու բաժակ ալյուր և խառնեք դրանք մեկ բաժակ տաք կաթի հետ: Դրանից հետո խմորիչ ավելացնել և մանրակրկիտ խառնել:

Քայլ 7

Theածկեք խմորը սրբիչով և հանեք տաք տեղում: Սպասեք, մինչեւ այն կրկնակի չափի: Մանրացրեք հինգ դեղնուց, 0.5 բաժակ շաքարավազ և 150 գրամ փափուկ կարագ: Դրանք ավելացնել խմորին: Մնացած սպիտակուցները հարեք մինչև խիտ զանգված առաջանա և աստիճանաբար ավելացրեք խմորի մեջ:

Քայլ 8

Ավելացրեք ընտրված ընկույզներ, չրեր կամ շողոքորթ մրգեր: Խմորը լցնել կաղապարների մեջ և թխել մինչև քնքուշ: Առանձին հարել 2 ձվի սպիտակ և 100 գրամ շաքար: Դրանցով ծածկեք պատրաստի տորթեր: Topարդարեք գագաթը բազմագույն կորեկով:

Քայլ 9

Ձվերը եփել մգեցված ջրի մեջ: Կարող եք ընտրել արհեստական կամ բնական գույներից: Բնականներից են սոխի կեղևները, ճակնդեղը, զաֆրանը, երիցուկի ծաղիկները, սպանախը և այլն: Paintրի մեջ ավելացնել մեկ ճաշի գդալ քացախ, որպեսզի ներկն ավելի հարթ լինի:

Խորհուրդ ենք տալիս: