Երեխայի համար ծննդյան օրը առավել երկար սպասված տոնն է: Նվերներ, հյուրեր, ուշադրություն `ամեն ինչ նրա համար: Տոնական պայծառ սփռոց, շատ գնդակներ, խաղեր և ընկերների հետ մրցույթներ: Ի՞նչ պատրաստել երեխաների համար այս օրը, բացի ավանդական տորթից: Ի՞նչ ուտեստներ պետք է դնել սեղանի վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- Բանջարեղեն կտրելու համար.
- - 1 վարունգ;
- - 1 լոլիկ;
- - 1 բուլղարական պղպեղ:
- Մրգային աղցանի համար.
- - 1 տանձ;
- - 1 խնձոր;
- - 1 կիվի;
- - 1 բանան;
- - 100 գ խաղող;
- - 250 գ մածուն:
- Tartlets- ի համար.
- - 1 ձու;
- - 2 բաժակ ալյուր;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 0,75 բաժակ ջուր;
- - 200 գ մարգարին;
- - 1 թեյի գդալ 6% քացախ;
- - բուսական յուղ:
- 1 կաթնային կոկտեյկի համար.
- - 150 գ կաթ;
- - 30 գ օշարակ;
- - 50 գ նարնջի հյութ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել բուսական շերտ: Վարունգը, լոլիկը, քաղցր բուլղարական պղպեղը կտրեք կոկիկ կտորների մեջ: Տեղադրել ափսեի մեջ: Շաղ տալ խոտաբույսերով (հաշվի առեք երեխայի և նրա հյուրերի համը):
Քայլ 2
Պատրաստել մրգային աղցան: 1 տանձ, 1 խնձոր, 1 կիվի, 1 բանան ՝ փոքր կտորների կտրված: Կտրեք 100 գ անտիր խաղող երկու մասի: Ամեն ինչ խառնել և ավելացնել 250 գ մածուն: Խառնել աղցանը և դնել գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 3
Եթե երեխաների տարիքը թույլ է տալիս, պատրաստեք ցանկացած մսով կամ ձկան աղցան (օրինակ ՝ «Օլիվիե») և մատուցեք այն տարտետների մեջ: Կարտոֆիլները թխելու համար պատրաստեք խմորը: Մարգարին կտրեք փոքր կտորների, հալեցրեք այն փոքր կրակի վրա և մի փոքր սառը: Մարգարին ավելացնել ձու, կես թեյի գդալ աղ և ջուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Լցնել քացախի մեջ: Արդյունքում զանգվածին ավելացնել ալյուրը և խմորը հունցել:
Պատրաստի խմորը մեկ ժամով դնել զով տեղում:
Ալյուրը ցանել սեղանին և խմորը գլորել բարակ շերտով: Դրանից կտրեք շրջանակներ: Քսել յուղային կաղամբի կաղամբը բուսական յուղով: Խմորի շրջանակները տեղադրեք ձևերի մեջ, սեղմեք այն կողմերին և ներքևին: Թխվածքաբլիթները թխել 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում, մինչև ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 4
Պատրաստել մրգային քյաբաբ: Նրա համար կտրեք պտուղները 2 * 2 սմ խորանարդի մեջ և դրանք լարելով, հերթով փոխելով, փայտե շամփուրների վրա: Կպցրեք դրանք կես խնձորի մեջ կամ տեղադրեք փոքր ծաղկամանի մեջ:
Քայլ 5
Կաթնային կոկտեյլների բոլոր բաղադրիչները պետք է սառը լինեն. 30-40 րոպե սառնարանում դրեք կաթ, օշարակ և հյութ:
Մանրակրկիտ խառնեք հյութը, կաթն ու օշարակը: Կոկտեյլի համար օգտագործեք ձեր երեխայի ճաշակի ցանկացած միրգ կամ հատապտուղ օշարակ:
Ստացված խառնուրդը հարեք բլենդերի մեջ, մինչև փրփրացող: Կոկտեյլը լցնել բարձր բաժակի մեջ, զարդարել անձրևանոցով, դնել կոկտեյլ խողովակի մեջ:
Քայլ 6
Երեխայի ծննդյան հստակ կազմակերպումը, պատրաստված զվարճանքի ծրագիրը և տոնականորեն զարդարված ուտեստները լավ տրամադրություն կստեղծեն և կհիշեն ձեր երեխան և նրա հյուրերը:
