Ռոշ Հաշանան հրեական տոն է ՝ նվիրված աշխարհի ստեղծմանը: Այն խորհրդանշում է արտագնա տարվա ավարտը և նոր տարվա սկիզբը: Գոյություն ունեցող ավանդույթի համաձայն ՝ «Կյանքի գրքում» Ռոշ Հաշանայի օրոք Աստված նշում է գալիք տարում իրեն սպասող մարդկանցից յուրաքանչյուրի ճակատագիրը: Անկեղծ անկեղծ համոզմունքը, որ Աստված ցանկանում է մարդկանց բարեկեցություն և բարեկեցություն, այս օրը վերածում է ուրախ տոնի:
Ռոշ Հաշանա բառացիորեն նշանակում է «Տարվա գլուխ», որը հրեական Նոր տարվա ամենատարածված օգտագործվող անունն է: Այս օրը հրեաները պատրաստվում են գալիք տարվան ՝ վերլուծելով անցած տարվա ընթացքում կատարված գործողությունները: Մտածելով ապագայի մասին ՝ հրեաները խնդրում են առողջություն, ներդաշնակություն և խաղաղություն: Ամբողջ Իսրայելը տոնում է Ռոշ Հասանան երկու օր ՝ եբրայական Տիշրեյ ամսվա 1-ին և 2-րդը:
Տոնը սկսվում է երեկոյան օրհնությունների արտասանությամբ և մոմավառությամբ: Դրան հաջորդում է ճաշի ժամանակը: Գինու նկատմամբ օրհնություն (կիդուշ) կարդացվում է Ռոշ Հաշանայի (Մախզոր) համար նախատեսված հատուկ աղոթագրքից:
Երեկոյան ընթրիքի ժամանակ ընդունված է կլոր չալա դնել սեղանի վրա: Թխելու այս ձևը ցույց է տալիս ցիկլային բնույթ և սեզոնների սահուն փոփոխություն: Մեկ այլ բացատրության համաձայն, կլոր խալլան թագի խորհրդանիշ է, որը հիշեցնում է Բարձրյալի Թագավորությունը: Սեղանի վրա մատուցվում են նաև մեղրով խնձորներ: Խնձորի մի կտոր ուտում են ճաշի սկզբում չալլայից անմիջապես հետո: Այս ավանդական վերաբերմունքը խորհրդանշում է հույսը, որ նոր տարին «քաղցր» է լինելու:
Կախված տեղական ավանդույթներից ՝ ուտեստները կարող են տարբեր լինել, բայց գրեթե բոլոր հրեական ընտանիքները, մեղրով և խալայով խնձորներից բացի, մատուցում են ձկներ ՝ խորհրդանշելով պտղաբերություն. ձուկ կամ խոյի գլուխ ՝ որպես «գլխին» լինելու ցանկության նշան; հարստությունը ներկայացնող մետաղադրամի նման գազարի շրջանակներ; բանջարեղեն և միրգ ՝ հարուստ բերքի հույս հայտնելու համար:
Տոնի առաջին օրը մարդիկ գնում են մոտակա ջրամբարի ափ, որտեղ, համապատասխան սաղմոսներ արտասանելով, թափահարում են իրենց հագուստի ծայրերը ՝ ի նշան մեղքերից ազատվելու: Այս ծեսը կոչվում է տաշլիխ, որը թարգմանաբար նշանակում է «ցնցում»:
Տոնին հաջորդող տասը օրերը կոչվում են ապաշխարության օրեր: Բոլոր տասը օրերին ընդունված է աղոթքներում Ամենակարողին խնդրել ներել մեղքերը ՝ կատարված Իր պատվիրանները խախտելու կամ չկատարելու միջոցով: Ենթադրվում է նաև, որ հիշեն վիրավորվածներին և նրանց ներողամտություն խնդրեն: Յուրաքանչյուր ոք, ով խնդրում է ձեր ներողամտությունը, պետք է ներվի առանց վրդովմունք պահելու:
