Vegan Day- ը բուսակերության տոն է: Վեգանների համաշխարհային օրը նշվում է նոյեմբերի 1-ին: Այս տոնը հայտնվեց 1994 թ.-ին, երբ բուսակերների հասարակությունը նշեց իր 50-ամյակը:
Վեգան բառը ստեղծվել է անգլիացի Դոնալդ Ուոթսոնի կողմից: Նա Vegan ընկերության հիմնադիր հայրն է:
Վեգան բառն առաջացել է անգլերեն «բուսակեր» բառից, որը ռուսերեն նշանակում է «բուսակեր»: անձ, որը պահպանում է բուսական սննդակարգը: Այս տերմինը օգտագործվում է Vegan Society- ի անդամների կողմից 1944 թվականից:
Կենդանական աշխարհի նկատմամբ էթիկական վերաբերմունք
Շատերի մոտ թյուր կարծիք կա, որ բուսակերությունը արեւմտյան նորաձեւության միտում է: Այս կարծիքը սխալ է: Բուսակերության բուն ֆենոմենը ի հայտ է եկել հին ժամանակներում: Հույն փիլիսոփա Պյութագորասը իրավամբ կարելի է վերագրել բոլոր բուսակերության նախնիներին, նա 11 տարեկանից միս չի կերել:
Ռուսաստանում բուսականությունը ծագեց և տարածվեց ռուս գրող Լ. Ն.-ի օգնությամբ: Տոլստոյը, ում շնորհիվ ստեղծվեց Տոլստոյի մի ամբողջ շարժում, որը կրում էր կենդանական ծագում ունեցող բոլոր մթերքները մերժելու գաղափարը: Ռուս բուսակերների համար ամենից առաջ էթիկական վերաբերմունքն էր կենդանական աշխարհի նկատմամբ: Այս շարժումը նպաստեց այն փաստին, որ Վաթսոնը ապագայում հիմնեց աշխարհում եզակի բուսակերների հասարակությունը և ստեղծեց նաև բուսական բառը: Բացի այդ, Սարովիմ Սարովը և Սերգիուս Ռադոնեժը, համարակալված Ուղղափառ եկեղեցու կողմից, բուսական էին և քարոզում էին բուսական ապրելակերպ:
Բուսակերության առանձնահատկությունները
Veganism- ը գոյության մի միջոց է, որը բնութագրվում է բուսակերության ծայրահեղ ցանկությամբ: Վեգան համայնքի մաս կազմող մարդիկ ուտում են բացառապես բուսական ծագման ապրանքներ, այսինքն. նրանց սննդակարգում կենդանիների բաղադրիչներ չկան: Բուսակերները իրենց սննդակարգից բացառում են ոչ միայն միսն ու ձկնամթերքը, այլև բացարձակապես կենդանական ծագման բոլոր կերակուրները ՝ կաթ, մեղր, ձու և այլն: Վեգանները չեն կարող իրենց թույլ տալ կրել կաշվե, բուրդ, մորթյա և մետաքսե հագուստ: Կենդանիներից կենդանական սնունդն ու հագուստը մերժելու հիմնական պատճառը կենդանի արարածի սպանության մեջ հանցակից դառնալու ցանկությունն է:
Ենթադրվում է, որ վեգան դիետան սննդակարգից բացառում է կենսական նշանակության տարրերը: Այս փուլում համաշխարհային գիտնականները հաստատել և ապացուցել են այն փաստը, որ բուսական սնուցման եղանակը մարդու մարմնին պատշաճ սնունդով տալիս է դրա բնականոն գործունեության համար անհրաժեշտ բոլոր տարրերը: Ամերիկյան և կանադական դիետոլոգների ասոցիացիան 2003 թ. Վերահաստատեց այն փաստը, որ լավ բուսական սնունդը կարող է հարմար լինել բոլոր տարիքի մարդկանց, այդ թվում `նորածինների համար:
