Holidaysանկացած տոներ ընդունված է նշել խնջույքով: Տան տերերը պատրաստում են գեղեցիկ տոնական սեղան `համեղ աղցանների, տաք ուտեստների և խորտիկների լայն տեսականիով և սպասում են հյուրերի ժամանմանը:
Ինչու հյուրերը չեն ուտում:
Երբեմն պատահում է, որ տանտիրուհին ջանասիրաբար պատրաստվում էր հյուրերի ժամանմանը, պատրաստում էր ուտեստների հսկայական բազմազանություն, անհանգստանում էր, որ բոլորի համար բավարար քանակությամբ սնունդ կա, իսկ ավելի ուշ տոնի ընթացքում պարզվում է, որ հյուրերից ոմանք գործնականում չեն ուտում տոնական սեղան Իհարկե, տանտիրուհու առաջին արձագանքը ակնհայտ է: Նա կարող է վրդովվել, կասկածել իր խոհարարական ունակություններին: Արմանալի չէ, որ ընկերասեր աղջիկը փորձում է կերակրել հյուրերին և անհանգստանում, եթե նրանք թողնեն տարբեր աղցաններ և տաք ուտեստներ անձեռնմխելի:
Առաջին հերթին մի՛ նեղվիր: Դուք ինքներդ պետք է հստակ հասկանաք, որ ամեն ինչ արել եք հյուրերին հանդիպելու համար, և երբեմն պատճառները, թե ինչու նրանք ախորժակով չեն ուտում, բոլորովին կախված չեն ձեր խոհարարական կարողություններից:
Պատճառները, թե ինչու հյուրերը հրաժարվում են ուտելուց
Հիմնական պատճառը, որ հյուրերից մեկը չի ուտում ձեր պատրաստած ուտեստները, կարող է լինել այն, որ նրանք իրենց լավ չեն զգում: Միգուցե նա թունավորվել է այցելելու հրավերից անմիջապես առաջ և այժմ փորձում է դիետա պահպանել:
Կարող է պատահել նաև, որ ճարպային ուտեստները, որոնք ձեր սեղանին են, ձեր հյուրի համար հակացուցված են բժշկի դեղատոմսերով:
Հյուրը կարող է նաև չուտել, քանի որ ծոմ է պահում: Մեր ժամանակներում քրիստոնեական ավանդույթները վերակենդանանում են, և ավելի ու ավելի շատ ուղղափառ հավատացյալներ փորձում են պահք պահել եկեղեցու կողմից նշված ժամանակահատվածում:
Դժվար է ամեն ինչ միանգամից ուտել: Երբեմն պատահում է նաև, որ մարդը ամբողջ օրը հնարավորություն չունի ուտելու նորմալ, սպասում է խնջույքի, բայց մի քանի գդալից հետո զգում է, որ կուշտ է: Փաստն այն է, որ զգայուն ստամոքսի համար դժվար է մեկ գիշերվա ընթացքում մեծ քանակությամբ ծանր սնունդ մարսել:
Բացի այդ, հյուրերը հավանաբար փորձում են տեղ բացել ծննդյան տորթի համար:
Առաջարկություններ տանտիրուհիների համար
Մի ստիպեք մարդկանց, ովքեր, ձեր կարծիքով, այնքան շատ չեն ուտում, որ ավելի շատ ուտեն ու իրենց ափսեին նոր աղցաններ ավելացնեն: Յուրաքանչյուր մարդ ինքը զգում է, թե որքան սնունդ է իրեն անհրաժեշտ բավարար քանակությամբ ստանալու համար:
Եթե գիտեք, որ հյուրերի թվում կլինեն հատուկ դիետա պահող մարդիկ, փորձեք պատրաստել մի քանի ուտեստներ, որոնք նրանք կարող են անվտանգ ուտել:
Փորձեք նաև տոնական սեղանին գերակշռել ոչ թե ճարպոտ մթերքները, որոնք դժվարամարս են, այլ թարմ բանջարեղենը, խոտաբույսերը և մրգերը:
Միակ սուբյեկտիվ պատճառը, թե ինչու հյուրը չի ուտում տոնական սեղանի շուրջ, կարող է լինել նրա ամաչկոտությունը: Եթե մարդուն առաջին անգամ հրավիրում են այցելել, տանտիրուհին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնի նրան և համոզվի, որ արձակուրդի ընթացքում նա սոված չի մնա:
Բացի այդ, որպեսզի տոնական երեկոն զվարճալի ու հաջող լինի, պատրաստեք ոչ միայն սեղան, այլ նաև հետաքրքիր խաղեր, որոնք կզվարճացնեն ձեր հյուրերին:
