Ինչպիսի արձակուրդներ չեն հանդիպում տարբեր երկրներում և քաղաքներում: Մարդիկ փառատոներ, դիմակահանդեսներ և երթեր էին դնում ՝ կենդանիները, բույսերը, սնունդը և նույնիսկ զգեստապահարանի կտորները պատվելու համար: Ձվի օրը նման անսովոր գաստրոնոմիկ տոներից մեկն է:
Ձուն ցանկացած սեղանի ամենատարածված կերակուրներից մեկն է. Գյուղում, գյուղում կամ հսկայական մայրաքաղաքում: Նրանք պատվում են իրենց ճաշակի և օգուտների համար աշխարհի տարբեր երկրներում և տարբեր մշակույթներում:
Դրան նպաստում է դրանց բազմակողմանիությունը և այն որպես առանձին արտադրանք օգտագործելու կամ բուսական և կենդանական ծագման այլ բաղադրիչների հետ համատեղ օգտագործելու հնարավորությունը: Կարևոր դեր է խաղում ձվի առկայությունն ու արժեքը, ինչպես նաև դրանց օգտակար հատկությունները: Այս ապրանքը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուց; Ձուն առողջության պահպանման համար անհրաժեշտ բազմաթիվ վիտամինների և հանքանյութերի աղբյուր է: Հիմնական բանը `օրական մի երկու ձուից ավել չօգտագործել:
Տոնի առաջացումը
1996 թ.-ին Ավստրիայի մայրաքաղաք Վիեննայում կայացած հերթական համաժողովում Ձվի միջազգային հանձնաժողովի պատվիրակները նշեցին Ձվի օրվա առաջացման մի շարք պատճառներ: Այս տոնի համար սպիտակուցային արտադրանքի և դրա ածանցյալների ստեղծմանը պատրաստակամորեն աջակցեցին դրանք ուտող հասարակ քաղաքացիները, ինչպես նաև ձու արտադրողները: Միևնույն ժամանակ, հանձնաժողովը որոշեց, որ ձվի մեծարման օրը կանցկացվի ամեն տարվա հոկտեմբերի երկրորդ ուրբաթ օրը:
Ավանդաբար, այս օրը ընդունված է հեռուստատեսությամբ ցուցադրել խոհարարական հաղորդումներ, որտեղ պատրաստվում են ուտեստներ, որի հիմնական բաղադրիչը ձու է (խառնած ձու, տապակած ձու, ձվածեղ, մանրացված ձու, որսագող, Բենեդիկտոս, խառնաշփոթ, օրսինի, կոկոտտա)) Քաղաքների փողոցներում անցկացվում են փառատոներ և զավեշտական երթեր, որոնք, որպես կանոն, ավարտվում են այն վայրերում, որտեղ տեղացիների և զբոսաշրջիկների համար պատրաստում են հսկայական խառնած ձու և ձվածեղ:
Դպրոցներում, մանկապարտեզներում, նույնիսկ որոշ ընտանիքներում ընդունված է անցկացնել մրցույթներ, օրինակ ՝ լավագույն նկարչության, լավագույն բաղադրատոմսի համար և այլն: Դասախոսություններ և սեմինարներ, բարեգործական միջոցառումներ, ֆլեշմոբներ և վարպետության դասեր անցկացվում են ուսումնական հաստատություններում և բաց երկնքի տակ:
Հասարակական սննդի հաստատությունները փորձում են զարմացնել իրենց այցելուներին հատուկ ընտրացանկով `հազվագյուտ բաղադրատոմսերով կամ ստեղծագործական անուններով և դիզայնով:
Ամերիկացիները հարգանքի տուրք են մատուցում այս սպիտակուցային արտադրանքին ամենամյա հսկա ձվածեղի օրվա տոնակատարության առթիվ:
Հետաքրքիր փաստեր
- Ըստ որոշ տվյալների ՝ ձվի սպառման առաջատարները Japanապոնիայի բնակիչներն են:
- Տարեկան ծավալը կազմում է ավելի քան 567 միլիարդ ձու:
- Աշխարհի ամենամեծ ձվերը դնում են ջայլամները, իսկ ամենափոքրերը ՝ կիվի թռչունները:
- Ostայլամի ձուն սովորական հավի ձվի չափսից 24 անգամ մեծ է, և այն դժվար է եփել մոտ 2 ժամ:
- Ձվերի վախի հետ կապված հիվանդություն կա ՝ օվոֆոբիա: Դրան ենթարկված ամենահայտնի անձնավորություններից կինոռեժիսոր Ա. Հիչքոկը:
- Դեղնուցի գույնը չի ազդում սննդային արժեքի վրա, բայց ցույց է տալիս հավի սննդակարգը:
- Պղտոր սպիտակ գույնը տեղի է ունենում թարմ ձվերի մեջ, իսկ հինում ՝ թափանցիկ:
- Մեկ ձվի դեղնուցների քանակի ռեկորդը հինգ է:
