Օ Oh, որքան լավ է տաք, բուրավետ, խիստ եփած թեյը ձմռան ցուրտ երեկոյան: Գավաթից բարակ ծուխ է բարձրանում, հաճելի ջերմությունը տարածվում է մարմնով, և բոլոր խնդիրներն ու հոգսերը ինչ-որ տեղ անհետանում են, երբ հիանալի խմիչքն ավարտվում է: Եվ ամռանը, երբ հաճելի ընկերությունը հավաքվում է հին ամառանոցում տնակի մոտ, չինական կանաչ թարմացնող թեյը օգտակար է: Թեյ խմելը մի ամբողջ արվեստ է: Բայց նրա համար հաճելի ու հետաքրքիր է սովորել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թեյ խմելը ռուսերենով
Հրավիրեք թեյի լավ ընկերներին և ընտանիքի անդամներին: Հոգու ընկերություն, անհապաղ զրույցներ և գոհ ժպիտներ. Սրանք ռուսական թեյ խմելու հիմնական բաղադրիչներն են: Գեղեցիկ սփռոց փռեք մեծ կլոր սեղանի վրա և ճենապակյա թեյնիկ պատրաստեք առանց թեյի հավելանյութերի սեւ թեյ: Թեյը պետք է շատ թունդ լինի: Մի փոքր թեյ լցվում է գավաթի մեջ, այնուհետև այն զտվում է թեյնիկից կամ թերմոսից եռացող ջրով: Տեղադրեք հնարավորինս շատ նախուտեստներ սեղանի վրա: Ձկներով կամ մսով կարկանդակներ, քաղցր խմորեղեն, քաղցրավենիք, մեղր, ջեմ - ամեն ինչ տեղին կլինի սեղանին: Ռուսերենով թեյ խմելը ենթադրում է, որ ոչ ոք սեղանից սոված չի թողնում:
Քայլ 2
Չինական թեյ խմելը
Գնեք հատուկ թեյնիկներ: Ձեզ հարկավոր են կափարիչով բարձր կերամիկական գավաթներ ՝ գայվանի, փոքրիկ բաժակներ, հատուկ սկուտեղ և բաց գագաթով կերամիկական թեյնիկ ՝ արդարության գունդ: Բոլոր ճաշատեսակները լցնել եռացող ջրով: Դրանից հետո թեյի տերևները դրեք գայվանի մեջ և լցրեք այն տաք ջրով, 90 ° C: Մի րոպե անց ջուրը քամեք սկուտեղի մեջ: Թեյի տերևները կբացվեն և կպատրաստվեն բույրի և համի արտանետմանը: Կրկին տաք ջուր լցրեք գայվանի մեջ, թող 1-2 րոպե եփվի և թեյը լցրեք արդարության ամանի մեջ: Բայց հիմա դուք կարող եք դանդաղ լցնել անուշահոտ ըմպելիքը փոքր բաժակների մեջ և առաջարկել հյուրերին: Դուք կարող եք իրական կանաչ թեյ եփել ևս մի քանի անգամ: Չինական թեյի երեկույթին շաքարավազը, մեղրը և թխվածքաբլիթները ավելորդ կլինեն: Թող ձեր հյուրերը վայելեն թեյի նուրբ համը և դրա նուրբ բույրը:
Քայլ 3
Բրիտանական թեյ
Պատրաստեք սեղան ամենամեծ ու ամենագեղեցիկ սենյակում, բայց ոչ մի դեպքում խոհանոցում: Անգլիական թեյ խմելու համար մանրամասները չափազանց կարևոր են: Սփռոցը պետք է լինի ամուր, գերադասելի է սպիտակ: Բոլոր ուտեստները պետք է լինեն մեկ ճենապակյա ծառայությունից ՝ սպիտակ կամ սպիտակ և կապույտ: Բացի թեյի զույգերից և թեյով թեյնիկ, պետք է լինեն կաթի կճուճ, եռացող ջրի սափոր, աղանդերի ափսեներ, թեյի գդալներ, աղանդերի համար դանակներ և պատառաքաղներ, քաղցր թեյի նախուտեստներ և անձեռոցիկներ: Մի մոռացեք սեղանի վրա ծաղկաման դնել: Թեյը եփում են այն ենթադրությամբ, որ հետո բաժակների մեջ եռացրած ջրով չի լուծվի: Թեյը բաժակների մեջ լցնելուց հետո սափորից եռացրած ջուրն անմիջապես ավելացվում է թեյնիկի մեջ `թեյի կրկնվող խմելու համար: Բոլոր պայմանագրերը բավարարելուց հետո դուք կարող եք նրբորեն տաք թեյ խմել, վերցնել կոճապղպեղի թխվածքաբլիթներ, որոնք հալվում են ձեր բերանում և ձեզ իսկական անգլիական արիստոկրատի պես զգում:
