Նոր տարին շատերի համար ամենակարեւոր տոներից մեկն է: Եվ ես ուզում եմ այն մեծապես տոնել ՝ շքեղ, առատ սեղան դնելով: Այնուամենայնիվ, երբ տոնակատարությունն ավարտվում է, ոմանք ցավով հիշում են ծախսված գումարը ՝ նայելով մնացած սննդի լեռներին: Ինչպե՞ս համատեղել տոնի փայլը խնայողության հետ:
Նախօրոք պատրաստեք Ամանորի ընթրիքի մենյու ՝ տոնից առնվազն մի քանի շաբաթ առաջ: Դա կօգնի ոչ միայն այն մտածված և տրամաբանական դարձնել, այլև ընդհանուր հուզմունքից և գների պայթյունավտանգ աճից մի քանի օր առաջ սկսել ապրանքներ գնել: Մթերային ցուցակը կփրկի ձեզ ինչպես ինքնաբուխ գնումներից, այնպես էլ հանկարծակի հիասթափությունից, երբ անհրաժեշտ բաղադրիչը դարակներում չէ, և դուք ստիպված եք փոխել ծրագրերը:
Ըստ խնջույքի պրոֆեսիոնալ կազմակերպիչների փորձի, եթե հյուրերը 2-3 ժամ սպասում են հիմնական, տաք ուտեստը մատուցելուց առաջ, ապա որպեսզի նրանք սոված չզգան, բայց միևնույն ժամանակ հիմնական ախորժակը սկսեն ախորժակով, բավական է 4-5 տարբեր տեսակի նախուտեստներ մատուցելու համար: Հիշեք, որ այս ընթացքում միջին հաշվով մարդիկ ուտում են մինչև 500 գրամ սնունդ: Նրանց փորձից հետեւում է, որ սովորական ուտողը խմում է մինչև 250 մլ զովացուցիչ ըմպելիք և մոտ 150 մլ սպիրտ: Մատուցել տաք վիճակում ՝ 200-300 գրամ միս և 100-150 գրամ զարդարանք:
Ամանորի արձակուրդներին գումարների մեծ մասը ծախսվում է պատրաստի նախուտեստների ու ապխտած միսերի վրա: Հիշեք, որ պատրաստի խոզապուխտերի և երշիկների փոխարեն կարող եք մատուցել խաշած խոզի միս և եփած լեզու: Կարմիր ձուկը կարող եք ինքներդ թթու դնել, և դա նույնիսկ ավելի համեղ կլինի, քան գնվածը: Terrine- ը ՝ աղացած միսից և ենթամթերքներից ՝ տարբեր հավելանյութերով պատրաստված թխած տապակ, կդառնա համեղ նախուտեստ մսով, որը կմրցի երշիկների հետ:
Եթե հյուրերի եք սպասում, նախապես համաձայնեք, թե նրանցից ով ինչ կբերի սեղանին: Ideախսերը բաժանեք, քանի որ սա սովորական տոն է: Խմիչքների, ալկոհոլի, մրգերի և քաղցրավենիքի ձեռքբերումը ընկերներին և ընտանիքին վստահելու ամենադյուրին ճանապարհը:
Փոխանակ յուրաքանչյուր հյուրին նվերներ մատուցելու և նրանցից նույնը սպասելու փոխարեն, հայտարարեք Secret Santa- ի խաղ: Այս զվարճանքի իմաստն այն է, որ ձեզանից յուրաքանչյուրը միայն մեկ անակնկալ կպատրաստի այն մեկի համար, ում անունը հանդիպել է վիճակահանության ժամանակ: Այսպիսով, բոլորը կունենան մեկ, բայց խնամքով ընտրված նվեր `շատ տարբեր հուշանվերների փոխարեն: Որպեսզի «ոչ ոք վիրավորված չթողնի», նախապես համաձայնեք այն գումարի մասին, որը պետք է ծախսվի նվերի վրա, և նայեք միմյանց ցուցակների ցուցակներին:
Տունը զարդարելու համար օգտագործեք տնական զարդեր: Նախահեղափոխական խելոք ավանդույթ է երեկոյան ամբողջ ընտանիքի հետ թղթե ծաղկեպսակներ պատրաստելը, ընկույզը ոսկե ներկով ներկելը, մանդարինները փայլաթիթեղի մեջ փաթաթելը և այլն: - արժանի է վերածննդի, ոչ միայն տնտեսության պատճառներով:
