Տոն, ծաղիկներ, երաժշտություն: Դա գալիս է տոնական խնջույքի: Տոնական սեղան կազմակերպելիս մարդիկ առաջնորդվում են ընդհանուր ընդունված վարվելակարգով և հաստատված կարծրատիպերով ու կանոններով: Օրինակ ՝ տնային փոքրիկ կերակուրը մատուցողներ չի ներառում: Շատ հաճախ տերերը հնարավորություն չունեն լիարժեք վայելելու ոչ տոնը, ոչ տոնը, քանի որ խոհարարներ, մատուցողներ և հյուրասիրողներ են: Հետեւաբար, երբեմն արդարացված է շեղվել որոշ ընդունված ավանդույթներից:
Անհրաժեշտ է
- -երաժշտություն,
- - սեղանի զարդեր,
- - Դանակ - պատառաքաղ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հաշվի առեք երաժշտական նվագակցությունը: Դրան պետք է հատուկ կարևորություն տալ, քանի որ պատառաքաղների և դանակների բացարձակ լռությամբ հարվածելը կարող է թողնել տոնի ոչ այնքան հաճելի տպավորությունը:
Քայլ 2
Ընտրեք համապատասխան ոգիներ: Այստեղ դուք կարող եք շեղվել ընդհանուր ընդունված կանոններից: Օրինակ ՝ ցուրտ եղանակին հյուրերին առաջարկեք տաքացրած գինի կամ դակիչ, մրգերի և թեթև կանեփների հետ միասին:
Քայլ 3
Նախապես որոշեք ուտեստների մատուցման կարգը: Ապերիտիվից հետո բոլորովին էլ անհրաժեշտ չէ միանգամից բոլոր սառը նախուտեստները մատուցել: Քաղցած հյուրերը ոչ միայն պետք է շքեղ լինեն աղցաններով և այլ նախուտեստներով: Ավելին, սեղանն այնքան է լցված բացարձակապես անհամատեղելի ուտեստներով, որ տեղ չի մնում գեղեցիկ զարդարված ծաղկեփնջի և տոնի համով ընտրված խորհրդանշական հատկանիշների համար:
Քայլ 4
Ձեր հյուրերին կերակրելու և տաք կերակուրը անընդհատ չտաքացնելու համար սկսեք դրանից: Դրանով կարելի է մատուցել հարմարավետ տաք և սառը բանջարեղենային նախուտեստներ, բնօրինակ աղցաններ և սոուսներ: Միևնույն ժամանակ, դուք կմնաք սեղանի շուրջ և լիովին կվայելեք կենացը, զրույցը և սնունդը ՝ առանց որևէ տեղ շտապելու:
Քայլ 5
Սրտանց տաք կերակուրից հետո հրավիրեք ձեր հյուրերին շարժվել և պարել: Միևնույն ժամանակ, հանեք կեղտոտ ուտեստները և սառնարանից հանեք նախապես պատրաստված նախուտեստներ ՝ ծովամթերք և ձուկ, որոնք գեղեցիկ կերպով լրացվում են խոտաբույսերով, կիտրոնով, համեմունքներով և սուսներով:
Քայլ 6
Coldառայել սառը միս: Դա կարող է լինել ավանդական երշիկեղեն, խոզապուխտ, խաշած խոզի միս, դոնդողացված միս: Օլիվյեն կարող է նաև մատուցվել: Թարմ բանջարեղենի առատությունը ձեր սեղանը կդարձնի ավելի ախորժաբեր և գրավիչ: Նշենք, որ այս բոլոր նախուտեստները պետք է նախապես պատրաստեք ձեր կողմից: Պարզապես պետք է դրանք դնել սեղանի վրա:
Քայլ 7
Պատահական զրույցից հետո ավարտեք ձեր ուտեստը թեթեւ աղանդերով, թեյով և սուրճով:
