Հարսանեկան սեղանը ոչ միայն պետք է պայթեցնի նուրբ ուտեստներով, այլև հաճելի լինի աչքին: Որպես զարդարանքի տարրեր օգտագործվում են սեղանի էլեգանտ սպիտակեղենը (սփռոցներ և սպիտակեղեն անձեռոցիկներ), գեղեցիկ դանակներ, թանկարժեք հավաքածուներ, անվանական քարտեր, թարմ ծաղիկներ և մոմեր:
Անհրաժեշտ է
- - սեղան;
- - աթոռներ;
- - ծաղիկներ;
- - սփռոց;
- - սպասք;
- - սպիտակեղենի անձեռոցիկներ;
- - ընտրացանկ;
- - անուն քարտեր;
- - հյուրերի տեղավորման ծրագիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք սփռոց, գերադասելի է բաց գույներով, լավ արդուկված և համապատասխան սեղանի չափին: Եզրերը պետք է կախված լինեն բոլոր չորս կողմերից `մոտ 20-25 սմ: Պառկեք այնպես, որ մեջտեղի ծալված ծալքը ընկնի կահույքի կեսին: Ֆլանելը կամ այլ փափուկ գործվածքները կօգնեն պահպանել հատակը ավելի հարթ: Կիրառեք վարագույր կամ լրացուցիչ զարդարեք սեղանը աղեղներով, ծաղիկներով:
Քայլ 2
Կազմակերպեք սպասքը: Համոզվեք, որ այն զերծ է չիպսերից և ճաքերից: Թանկարժեք հավաքածուներ ընտրելու անհրաժեշտություն չկա, կարևոր է, որ բոլոր պատառաքաղները նույնը լինեն: Յուրաքանչյուր հրավիրյալի համար տեղադրվում է հիմնական ափսե, օժանդակ, աջից դանակներ, ձախ կողմում `պատառաքաղներ: Բաժակները, գինու բաժակները, բաժակները մատուցվում են կամ աղեղով, կամ սեղանին զուգահեռ: Աղի խառնիչներ և համեմունքներով անոթներ տեղադրեք սեղանի շուրջ միմյանցից այնպիսի հեռավորության վրա, որ ցանկացած հյուր կարող է հասնել: Յուրաքանչյուր աղցան գալիս է գդալով կամ սպաթուլայով:
Քայլ 3
Հեռացրեք մոխրամանները տոնական սեղանից, եթե ինչ-որ մեկը դրանք տեղադրել է այնտեղ: Հյուրերի թվում կարող են լինել երեխաներ և չծխողներ, իսկ ծխելու բաց կոչը կարող է տհաճ լինել նրանց համար:
Քայլ 4
Առանձին սեղանի վրա պահեք հանքային ջրի և ոգելից խմիչքների շշեր: Եթե շատ հյուրեր կան, գինին, օղին կարող են թողնել սեղանի վրա, բայց դասավորվել այնպես, որ բոլորը կարողանան ձեռք մեկնել, իսկ ցանկության դեպքում ՝ իրենց խմիչք լցնել իրենց սրտով: Շամպայնը մատուցվում է կնքված սառույցի կամ սառը ջրի դույլի մեջ: Տնական թուրմերը լցվում են ջրաղացին մեջ: Խանութի արտադրանքը թույլատրվում է թողնել շշերի մեջ:
Քայլ 5
Ընտրեք սպիտակեղենի անձեռոցիկներ, օրինակ `հարսնացուի հարսանեկան ծաղկեփունջին կամ սպիտակին համապատասխանեցնելու համար` հարսանեկան մատանիների պատկերով, կախված ձեր ճաշակից: Տեղադրեք դրանք վերին ափսեի վրա կամ ձախ կողմում: Աքսեսուարի գույնը պետք է համապատասխանի սփռոցի ստվերին: Որպեսզի գործվածքը պահպանի իր ձևը, այն պետք է լինի օսլա:
Քայլ 6
Ստեղծեք սեղանի շուրջ նստած հյուրեր Գծանկարը լավ ուղեցույց է `բոլոր տեղերի համարակալմամբ, այն բոլոր այգիներին ցուցակագրում է այբբենական կարգով` նշելով նստատեղերի համարները: Նստեք հրավիրվածներին, որպեսզի նրանց համար հաճելի լինի ժամանակ անցկացնել միմյանց ընկերությունում: Մի մոռացեք, որ ամուսինները չպետք է բաժանվեն, տղամարդիկ պետք է խառնվեն կանանց հետ, տարեցները պետք է լավ խմբավորված լինեն սեղանի մի ծայրում, իսկ երիտասարդները `մյուսում:
Քայլ 7
Ստեղծեք անուն քարտեր հյուրերի համար: Ստվարաթղթից կտրեք փոքր ուղղանկյուններ, գրեք յուրաքանչյուր հյուրի անունը, ազգանունը, հայրանունը, նրա նստատեղի համարը: Decարդարեք դրանք ռոուի կամ զուգի ճյուղերով: Կցեք անձեռոցիկներին կամ դրեք ափսեների վրա:
Քայլ 8
Buyաղիկներ գնել: Անհատական բողբոջները լավ տեսք կունենան հարսանեկան սեղանի վրա, կամ կարող եք նույն ծաղիկներով ծաղկամաններ ու հարթ ափսեներ կազմակերպել: Եթե սփռոցը սպիտակ է, ջուրը ներկեք կալիումի պերմանգանատով: Դասավորեք ծաղկեպսակներ, ծաղկամանները դրեք մրգերով, սեղանի երկայնքով ծաղկեպսակ դրեք:
Քայլ 9
Պլանավորեք ձեր ընտրացանկը ՝ հիմնվելով տոնակատարության գտնվելու վայրի վրա: Ռեստորանում կազմեք ցուցակ ՝ հիմնվելով ռեստորանի առաջարկած սննդի վրա: Տանը հյուրասիրելը կախված է ֆինանսական միջոցներից: Սկզբում մատուցվում են սառը ձկան նախուտեստներ, այնուհետև մսով աղցաններ, բանջարեղենային և սնկային նախուտեստներ, այնուհետև մսի նախուտեստներ, տաք, հիմնական տաք կերակուր, քաղցր ուտեստներ և աղանդեր: Սննդաբանները պարզել են, որ հենց այսպիսի մատուցումն է մեծացնում ախորժակը և չի խամրում համի զգացումը:
