Aաշատեսակը յուրօրինակ կերպով զարդարելը նշանակում է այն գոնե կեսից ավելի գրավիչ դարձնել: Գեղեցիկորեն մատուցված և զարդարված աղցանը շատ ավելի շատ ախորժակ կստեղծի, քան պարզապես ափսեի վրա անփույթ զանգվածը: Հետեւաբար, ռեստորաններում և սրճարաններում նրանք փորձում են նրբաճաշակորեն մատուցել նույնիսկ առավել տարրական ուտեստը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Որպեսզի տոնական ուտեստին ռեստորանային բարդություն հաղորդեք, հարկավոր է հիշել մի քանի պարզ կանոններ: Thingաշատեսակ մատուցելիս որոշելու առաջին բանը այն ուտեստներն են, որոնց մեջ կմատուցվի ուտեստը, սովորաբար ափսե: Tableամանակակից սպասքի ձևերի, գույների և հյուսվածքների հսկայական ընտրություն թույլ է տալիս ընտրել ափսե յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Օրինակ, քառակուսի կամ սեւ ափսեը շատ յուրօրինակ ու գեղեցիկ տեսք կունենա: Եթե ուտեստը նախատեսված է մատուցել սոուսով, ապա սոուսը կարող է անմիջապես փոխաբերականորեն տարածվել ափսեի մեջ, ինչը կավելացնի լրացուցիչ նրբություն:
Քայլ 2
Theաշատեսակի նախագծման հաջորդ պահը ափսեի վրա դնելն է: Եթե ուտեստը հեղուկ չէ, օրինակ ՝ աղցան կամ կողմնակի ուտեստ, կարող եք օգտագործել հատուկ ուտեստ: Ձևը կարող է լինել ցանկացած, ամեն ինչ կախված է խոհարարի համից: Theաշատեսակը դրվում է ձևի մեջ, ապա ձուլվածքը զգուշորեն հանվում է: Գեղեցիկ զարդարված կողմնակի ճաշատեսակի կողքին կարող եք սթեյք կամ մանր կտրատել աղցանի տերեւի վրա: Եթե ձեզ հարկավոր է ապուր մատուցել, ապա գերազանց տարբերակ կլինի դեպրեսիան ունեցող ափսե օգտագործել, որտեղ ապուրը կթափվի: Ափսեի եզրին կարող եք տեղադրել մի կտոր հաց կամ croutons:
Քայլ 3
Թիթեղը ընտրելուց հետո, և ուտեստն արդեն դրա մեջ է, վերջնական փուլը կլինի գրեթե ավարտված կոմպոզիցիայի զարդարանքը: Հարդարման համար առավել հաճախ օգտագործվում են թարմ խոտաբույսեր և բանջարեղեն: Բացի այդ, դուք կարող եք կանաչի մի քանի տերեւ դնել աղցանի գագաթին, կամ պարզապես խաչով վրան սոխի փետուրներ դնել: Ապուրը կարող եք զարդարել նաև մաղադանոսով, սամիթով, cilantro- ով կամ անանուխով: Շատ գեղեցիկ տեսք կունենան նաև նախշով դրված բազմագույն պղպեղները: Եվ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ափսեի վրա իսկական գլուխգործոց ստեղծել, կարող եք առաջարկել տարբեր ծաղիկներ բողկից, վարունգից, ցուկկինից, լոլիկից, գազարից կամ ձեր նախընտրած այլ բանջարեղենից կտրել, ինչը կօգնի իսկապես յուրահատուկ տեսք հաղորդել ուտեստին:,
Քայլ 4
Եվ վերջին բանը, որով պետք է առաջնորդվել ճաշատեսակ զարդարելիս, համամասնության զգացումն է: Հետեւաբար, պետք է հիշել, որ ափսեի մեջ գլխավորը, ի վերջո, եփած կերակուրն է, այլ ոչ թե դրա զարդը:
