Նոր տարին շուտով է մոտենում: Հետ նայելու ժամանակ չունեինք, իսկ հյուրերին զարմացնելու ժամանակն է եկել: Ինչու՞ կան հյուրեր. Սիրված մարդկանց առջև, ովքեր գիտեն ձեր բոլոր ստորագրության ուտեստները, դուք նույնպես ցանկանում եք թվալ որպես Ամանորի կախարդ: Բայց ինչպես?
Աղցանից ավելին
Առաջարկը հետևյալն է. Մենք կունենանք աղցան. Ոչ միայն աղցանի ամանների կամ ափսեների բանալային աղցան, որը դուք չեք զարմացնի ռուսաստանցու Ամանորի խնջույքին, այլ աղցան տարտետներում: Նման ներկայացմամբ, այն բավականին գեղեցիկ է թվում Ամանորի սեղանին, և դա բավականին ինքնաբավ է: Եվ նույնիսկ եթե խոհանոցում հեշտ չէ շրջանցել ավագ սերնդին, տոնի ձեռքը կբռնի ձեր տարտետին:
Ի դեպ, եթե ինչ-որ մեկը տան մեջ ունի տարվա խորհրդանիշ (իսկ դրանք շատ են), ապա նրան շատ հարմար կլինի հաջողություն ունենալ նրան: Ոչ իտալական մոխրագույնը, ոչ էլ սաստիկ գայլը չեն հրաժարվի նուրբ տարտետից:
Ինչ լցահարթիչներ կարող են լինել tartlets- ում
Խմորի մեր կախարդական զամբյուղը կարող եք լցնել ոչ միայն աղցանով. Սոուս, խավիար, մուս, միս, ձուկ, տապակ, երեխաների համար `քաղցրավենիք (մրգերից պատրաստված խորանարդներ, օրինակ): Tartlets- ի համեղ լցահարթիչ - ծովախեցգետնի կրեմ: Այն շատ հեշտ է պատրաստել և հիանալի է տոնական բուֆետների համար: Եթե լցոնիչներ եք լցնում գնված տարտետների մեջ, ապա ստիպված կլինեք պատրաստել միայն ծովախեցգետնի կրեմ:
- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 1 տուփ:
- ձու - 1 հատ:
- թարմ սամիթ - 1 փունջ:
- սերուցքային պանիր - 2 tbsp. լ
- մայոնեզ - 1-2 tbsp. լ
Խեցգետնի ձողերը մանր կտորների բաժանեք և թողեք դրանք բլենդերի մեջ, այնտեղ ուղարկեք թակած եփած ձուն (հասկանու՞մ եք, որ մինչև հիմա պետք է այն խաշած եփել):
Բաղադրությունը հարեք մինչև խյուսը, ավելացրեք պանիր և մայոնեզ: Դեռևս ոչ մի բան չերեք, բայց սամիթը մանրացրեք և լցրեք խեցգետնի զանգվածով բլենդերի մեջ: Այժմ եւս մեկ անգամ պտտեք զանգվածը մայոնեզով, սամիթով և պանիրով:
Լրացրեք tartlets- ը ծովախեցգետնի կրեմով և զարդարեք դրանք ինչպես ցանկանում եք:
ավելի լավ է նախքան մատուցելը tartlets- ը քսուքներով և մուսով լցնել, որպեսզի լցահարթիչները չփչանան:
Որտեղ գնել տարտետներ
Այստեղ ով սիրում է: Եթե ուզում եք ավելի պարզ բան, պատրաստ են զամբյուղներ հատուկ ձեզ համար: Մենք գնում ենք դրանք, և շատ ժամանակ ունենք բովանդակության շուրջ մտածելու և տարտետների դիզայն ստեղծելու համար:
Դե, եթե տրամադրությունից պատրաստ եք Ամանորի հրաշք անել սկզբից մինչև վերջ, կարող եք դրանք թխել: Արդեն այստեղ կարելի է շրջել: Theամբյուղը կարելի է թխել աղի, քաղցր, կծու, վաֆլի, խմորիչ, ավազ, աղվափնջիկ … և Աստված գիտի էլ ինչ:
Ահա տարտիկների պարզ բաղադրատոմսերից մեկի օրինակ:
- պրեմիում ալյուր - 150 գ
- սառը կարագ - 100 գր
- սառցե ջուր - 50 մլ
- մի պտղունց աղ
Որոշ բաղադրիչներ պետք է դիտավորյալ սառը լինեն, որպեսզի խմորը փխրուն դառնա: Եվ որպեսզի այն նույնպես թակած լինի, խառնեք ալյուրը, աղը և սառը կարագը բլենդերի մեջ: Երբ խառնիչի մեջ խառնիչի մեջ պինդ փշրանքներ լինեն, սառույցի ջուր լցրեք մեջը և նորից ոլորեք ամեն ինչ: Դուք պետք է ունենաք փափուկ խմոր:
Խմորը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և դրեք սառցարանում 15 րոպե (կամ 20 րոպե): Սահմանված ժամանակից հետո խմորը գլորում ենք բարակ շերտով և դրանից կտրում շրջանակներ ՝ ապագա տերտերի համար: Կարող եք օգտագործել բաժակ կամ գավաթ, բայց ավելի լավ է օգտագործել թխվածքաբլիթները ալիքային տաշեղով ՝ տարտիկները ավելի գեղեցիկ դարձնելու համար:
Կտրված շրջանակները դրեք տտիպ խառնուրդի ձևի մեջ: Եթե ձեր զինանոցում այդպիսին չկա, cupcake տապակը կարող է այլընտրանք լինել: Խմորը խմորն ուղարկեք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, մինչև բաց շագանակագույն: Թխելու համար հատուկ ժամանակ չկա, պարզապես ուշադիր հետեւեք խմորի տեսքին:
